موقعیت‌های معذب‌کننده زندگی در ترکیه

در بیشتر موارد، مهاجران در ترکیه از سبک زندگی فوق‌العاده‌ای لذت می‌برند. روزهای گرم تابستان، عصرهای خنک و هزینه پایین زندگی در ترکیه ما را جذب می‌کند و به‌راحتی به کارهای روزمره‌مان می‌رسیم. بااین‌حال، گاهی بعضی موقعیت‌ها و برخوردها با ترک‌های بومی ما را چنان مبهوت می‌کند که زبانمان بند می‌آید. این موقعیت‌ها بیشتر از تفاوت‌های فرهنگی و سنتی و همچنین مانع زبانی ناشی می‌شوند و وقتی پیش می‌آیند، نمی‌دانیم چه واکنشی نشان بدهیم. در ادامه چند نمونه از موقعیت‌های معذب‌کننده‌ای را می‌بینید که بیشتر مهاجران در ترکیه دست‌کم یک‌بار تجربه کرده‌اند.

۱: «چاق شده‌ای!»

آداب معاشرت ما مدت‌هاست که می‌گوید وزن افراد موضوعی نیست که در تعارفات روزمره یا گفت‌وگوهای اجتماعی مطرح شود. اگر دوستانمان ناگهان غبغب پیدا کنند یا دیگر در شلوارشان جا نشوند، وقتی می‌پرسند «به نظرت خوب به نظر می‌رسم؟» مؤدبانه‌تر می‌دانیم که با کنایه اشاره کنیم یا حتی کاملاً دروغ بگوییم. اما ترک‌ها بی‌پرده حرفشان را می‌زنند. در چشم‌هایتان نگاه می‌کنند و بی‌هیچ ملاحظه‌ای می‌گویند «کیلو آلدین»، یعنی وزن اضافه کرده‌ای. بعضی مهاجران ناراحت می‌شوند و بعضی دیگر عصبانی، اما بد نیست به یاد داشته باشید که همین حرف را به یک ترک هم می‌زنند. به خودتان نگیرید؛ چون در فرهنگ ترکیه وزن افراد موضوعی تابو نیست.

۲: قربانی کردن حیوان در عید قربان

بسیاری از مردم دنیای غرب گوشت‌خوارند. برای صبحانه از بیکن برشته لذت می‌بریم یا اگر بریتانیایی باشید، شاید یک تکه بزرگ و آبدار گوشت خوک را برای شام یکشنبه ترجیح بدهید. بااین‌حال، خوشبختانه بسیاری از ما با خیال راحت از این موضوع بی‌خبر می‌مانیم که گوشت‌مان چطور ذبح می‌شود و هرگز پا به کشتارگاه نگذاشته‌ایم. بنابراین، وقتی نوبت به عید قربان در ترکیه می‌رسد و خانواده‌ها برای قربانی سالانه حیوانی آماده می‌شوند، طبیعی است که بعضی خارجی‌ها کمی دل‌آشوبه بگیرند.

طبق رسم، بزرگ خانواده حیوان را ذبح می‌کند و یکی دیگر از اعضای خانواده آیاتی از قرآن می‌خواند. سپس زنان گوشت را پاک می‌کنند، می‌برند و تقسیم می‌کنند. برای کسانی که در رابطه‌ای میان‌فرهنگی هستند و انتظار می‌رود در این کار مشارکت کنند، اما واقعاً تمایلی به این کار ندارند، این موقعیت می‌تواند معذب‌کننده باشد. چطور می‌شود بدون رنجاندن کسی، نپذیرفت؟

خبر خوب این است که این روزها ترک‌های بیشتری از کشتارگاه‌های مجاز استفاده می‌کنند، چون این کار اکنون غیرقانونی است؛ هرچند در روستاهای کوچک‌تر هنوز هم انجام می‌شود. مشتریان مهاجر ما در چنین مواقعی می‌گویند دیدن یکی‌دو جمجمه بره در اطراف، هنگام پیاده‌روی با سگ‌ها، چیز عجیبی نیست. در غیر این صورت، اگر دعوت شدید و واقعاً نمی‌خواهید بروید، وانمود کنید بیمارید، یک دروغ مصلحتی بگویید یا صادقانه حقیقت را بگویید. در این موقعیت باید ببینید اوضاع چطور پیش می‌رود و متناسب با آن رفتار کنید.

۳: بی‌ادب نباشید!

ترک‌ها از مهمان‌نوازترین ملت‌های این سیاره هستند. آن‌ها به‌راحتی با غریبه‌ها سر صحبت را باز می‌کنند و اغلب با تمام وجود از دوستان تازه‌شان استقبال می‌کنند. دعوت به شام، عروسی، جشن ختنه‌سوران یا هر دورهمی خانوادگی دیگری، تنها چند روز پس از آشنایی، کاملاً عادی است.

بااین‌حال، گاهی وقتی میزبان‌ها می‌خواهند تا جایی که می‌توانید به شما غذا و نوشیدنی بدهند، موقعیت‌های معذب‌کننده‌ای پیش می‌آید. علاوه بر چندین وعده غذا برای شام، انتظار داشته باشید بشقابی میوه و مقداری آجیل هم تعارفتان کنند. حتی اگر فقط برای نوشیدن چای به خانه کسی رفته باشید، اصرار به اینکه بنوشید، بنوشید و باز هم بنوشید، گاهی می‌تواند طاقت‌فرسا باشد. در بعضی جمع‌ها، رفتن بعد از یک فنجان چای هم ممکن است توهین تلقی شود. دعوت به شام را هرگز رد نکنید، چون ترک‌ها آشپزهای فوق‌العاده‌ای هستند؛ اما وقتی دیگر واقعاً نمی‌توانید چیزی بخورید، درحالی‌که تشکر می‌کنید دستتان را روی قلبتان بگذارید تا آن‌ها هم با مهربانی نپذیرفتن شما را قبول کنند.

۴: برنامه‌های اجتماعی بی‌تکلف

وقت‌شناسی در ترکیه شهرت خوبی ندارد. در کشورهای غربی برای دیدن دوستان و خانواده قرار می‌گذاریم، اما ترک‌ها هر وقت دلشان بخواهد سر و کله‌شان پیدا می‌شود. تعجب نکنید اگر روزی که برای تماشای تلویزیون با لباس راحتی برنامه‌ریزی کرده‌اید، ناگهان با خانواده همسرتان یا دوستان تازه‌یافته‌تان پشت در روبه‌رو شوید. قرار ملاقات هم صرفاً یک توافق است، نه قولی قطعی. اگر پیشامد اجتماعی دیگری باعث تأخیر شود، دوستتان دیر می‌رسد؛ چون این کار را بی‌ادبانه یا توهین‌آمیز نمی‌دانند. برای کنار آمدن با این لحظات معذب‌کننده، سخت نگیرید و با جریان پیش بروید. این‌ها از آن چیزهایی است که ارزش خراب کردن دوستی‌ها را ندارد.

۵: یک جمله ترکی گفتید، پس حتماً مسلط هستید

بیشتر مهاجران سعی می‌کنند حداقل چند کلمه ترکی یاد بگیرند و وقتی تلفظشان را یاد گرفتیم، با افتخار از خانه بیرون می‌رویم تا در زندگی روزمره از آن‌ها استفاده کنیم. آن وقت است که مغازه‌دار، راننده اتوبوس یا هر فرد دیگری خیال می‌کند به ترکی مسلط هستیم و جواب مفصلی به ترکی می‌دهد که هیچ‌چیز از آن نمی‌فهمیم! این موقعیت معذب‌کننده را می‌توان با توضیح اینکه در حال یادگیری ترکی هستید و درخواست برای آهسته‌تر صحبت کردن، سریع حل کرد. وقتی مانع زبانی پیش می‌آید، اشاره با دست هم بسیار مؤثر است. 

۶: وارد حریم شخصی من نشوید

ترک‌ها اهل تماس بدنی و ابراز صمیمیت هستند. مردها در خیابان دستشان را دور شانه‌های هم می‌اندازند و زن‌ها هم اغلب برای نشان دادن همبستگی با خواهرانشان، کمر یکدیگر را می‌گیرند. دوستان و اعضای خانواده گونه‌های هم را می‌بوسند و اگر مدتی همدیگر را ندیده باشند، برای ابراز خوشحالی از دیدار، بازوی طرف مقابل را می‌مالند.

اگر این رفتار را دخالت در حریم شخصی خود می‌دانید، نگران نباشید؛ چنین تماس بدنی‌ای میان غریبه‌ها محدود است و دوستان تازه‌تان متوجه می‌شوند که ترجیح می‌دهید تماس بدنی تا حد ممکن کم باشد.

در پایان، با وجود تمام این موقعیت‌های اجتماعی بالقوه معذب‌کننده، بد نیست بدانید که مهاجران معمولاً به‌مرور و بی‌آنکه متوجه شوند، عادت‌های ترکی را در پیش می‌گیرند. وقتی معده‌ام درد می‌گیرد، به‌جای قرص سراغ آیران می‌روم. گاهی چشم‌هایم را می‌چرخانم و صدای تَت درمی‌آورم؛ عادتی رایج در ترکیه که به معنی «نه» است، اما ممکن است برای خارجی‌ها بی‌ادبانه به نظر برسد. ساعت‌ها می‌نشینم و چای می‌نوشم و در باز کردن تخمه آفتابگردان با دندان‌هایم استاد شده‌ام.

پس اگر روزی دیدید که هر دو گونه افراد را می‌بوسید یا وقتی وزن اضافه کرده‌اند، حقیقت را به آن‌ها می‌گویید، تعجب نکنید. این را نشانه‌ای بدانید که به‌راحتی و با خوشی با زندگی‌تان در ترکیه سازگار شده‌اید. به‌هرحال، اگر نمی‌توانید شکستشان دهید، به آن‌ها بپیوندید!

Nezir Can مدیر عملیات

نزیر 'نز' جان، مدیر عملیات در Property Turkey و نویسنده‌ای در زمینه فرهنگ ترکی، سبک زندگی و زندگی روزمره در سراسر این کشور است. از زمان پیوستن به این شرکت، او به خوانندگان بین‌المللی کمک کرده تا درک بهتری از چگونگی زندگی، کار و استقرار در ترکیه به دست آورند.

نویسندهٔ 354 مقاله | |

مشاهده پروفایل کامل نویسنده →