از غذاهای سبک فرانسوی ترکی لذت ببرید

تازه واردان غذاهای سبک فرانسوی اغلب با پرسیدن این موضوع شروع می کنند. به زبان ساده، غذاهای تند غذاهای سبک فرانسوی بسیار باکیفیت هستند که به روش‌های اغلب پیچیده تهیه می‌شوند که برگرفته از بهترین سرآشپزهای فرانسوی است. اصطلاحاتی مانند «غذا شناسی مولکولی» اغلب در مکالمات غذاهای سبک فرانسوی گنجانده می شود. در تجربه ما، آشپزی سبک فرانسوی تمایل دارد بر روی سس ها و چاشنی های همراه تمرکز دارد که بسیاری از سرآشپزها به عنوان دانشمندی دیوانه در نسخه آشپزخانه عمل می کنند. اگرچه غذاهای haute طبیعتاً برای سیر کردن شما طراحی نشده است، اما اغلب با غذاهای جانبی این مشکل برطرف می شود. 

این سبک بینظیر الهام بخش رستوران ها و غذاهای سراسر جهان است. اما، آیا غذاهای سبک فرانسوی نیز الهام‌بخش سرآشپزها، رستوران‌ها و غذاهای سنتی ترکیه است؟ در این مقاله، ما به تأثیر این سبک بر بهترین رستوران ها و سرآشپزهای ترکیه نگاه می کنیم. 

 سبک فرانسوی در ترکیه

در شهر بدروم ترکیه می توانید از غذاهای سبک فرانسوی در کوجادون لذت ببرید. کوجادون که متعلق به خانواده محلی شناخته شده است، غذاهای بینظیر را با مکانی شگفت انگیز و لیست گسترده شراب جهانی ترکیب می کند. غذاهای محلی مانند کالاماری را خواهید یافت، اما وقتی متوجه شوید که سس همراه شامل خاویار است، تأثیر سبک فرانسوی به سرعت آشکار می شود.

در آلاچانی، عاشقان سبک فرانسوی باید از Barbun لذت ببرند. باربون به عاشقان سبک فرانسوی این فرصت را می دهد تا از غذاهای کم یا کامل لذت ببرند، که برای افرادی که دوست دارند همه چیز را در منو بچشند، عالی است. اما، Barbun با پنجره خود که به مهمانان اجازه می دهد آشپزخانه را در عمل تماشا کنند، ارائه را به سطح کاملاً جدیدی می برد. این فرصتی بی نظیر برای دیدن جزئیات آماده‌سازی غذاهای با سبک فرانسوی است.

اگر اهل تست و در استانبول هستید، ذائقه خود را به کافه موسسه آشپزی استانبول ببرید. سرآشپزهای مشتاق دائماً مرزهای غذاهای سبک فرانسوی را آزمایش می کنند و انرژی قوی و هیجان انگیزی در این مکان وجود دارد. شما به خصوص در انتخاب دسر از منوی گسترده که شامل بستنی های مواد اولیه محلی و دسرهای متعدد با پایه انجیر است، مشکل خواهید داشت.

همچنین در استانبول Mikla وجود دارد. میکلا با غذاهای خارق‌العاده‌ای که روی پشت بام هتل ارائه میدهد، برای غذای‌های جهانی شناخته شده است. به عنوان مثال، بسیاری از غذاخوری ها شانه بره با پوسته پسته دارند، اما تاثیر سبک فرانسوی در رب انار است. انتظار لذت بردن از میکلا را بدون رزرو نداشته باشید و پیشنهاد می کنیم قبل از سفر میز خود را رزرو کنید. 

آخرین توصیه استانبولی ما برای غذاهای سبک فرانسوی در واقع یک راز است که به خوبی حفظ شده است، Ferah Feza. در طبقه بالای ساختمانی که مقر انجمن معماران در آن قرار دارد، مانند جواهری مرتفع واقعی با منظره ای باورنکردنی پنهان شده است. معلوم است که مردم محلی و مسافران اغلب به این مکان باز می گردند، اما از معرفی بیش از حد به دیگران اجتناب می کنند تا این راز را حفظ کنند. 

چه موردی باعث محبوبیت غذاهای ترکی به سبک فرانسوی میشود؟‌

غذاهای ترکی سبک فرانسوی، سنت را حفظ میکنند و با تغییر دادن غذاها، طعم و مزه این سبک را ترکیب میکنند. بنابراین، مزه های معمولی ترکیه، یا پیش غذا، اغلب شامل سالادهای محلی تازه، سبزیجات و شیرینی های سرخ شده است. سس‌های معمولی اغلب با ماست تهیه می‌شوند، اما انتظار غیرمنتظره‌ای از سرآشپز این سبک داشته باشید.

غذای اصلی اغلب شامل گوشت بره یا غذاهای دریایی است. کباب یا کوفته رایج است. یک سرآشپز سبک فرانسوی سس های پیچیده را به همراه نان های سنتی به ترکیب اضافه می کند. ادویه‌های محلی ممکن است با ادویه‌های بین‌المللی ترکیب شوند که توانایی شما در شناسایی آنها را آزمایش می‌کند. 

دسرها از این سبک مستثنی نیستند، زیرا انجیر معمولی، توت فرنگی، خربزه، زردآلو و سایر میوه‌ها با سس‌هایی که اغلب مختص سرآشپز یا رستوران است، ترکیب می‌شوند. حتی یک شام سبک فرانسوی باید با راکی تکمیل شود، جایی که نوشدنی گرفته شده از رازیانه است. 

نمونه‌های بسیار بیشتری از تأثیر بالای سبک فرانسوی بر روی غذاهای ترکی و رستوران‌ها وجود دارد. ما انتظار داریم که گرایش به مکان‌ها و منوهای بیشتری گسترش یابد زیرا سرآشپزهای بیشتری با آزمایش‌های خود راحت می‌شوند و مشتریان بیشتری تقاضای عمیق‌تر و گسترده‌تری دارند.