حين غادرت المملكة المتحدة لتبدأ حياة جديدة في بودروم، لم تكن ماري كوغين تعرف ما ينتظرها. تستعيد بعض ما فقدته في الطريق، وتدرك قيمة المكاسب غير المتوقعة التي وجدتها خلال رحلتها.

حين دخلت صالة مطار دالامان، شعرت بأن الأنظار كلها تتجه إليّ. كان هاري ينبح بلا توقف، ويتردد صدى نباحه على الجدران، معلنًا وصولنا للجميع.
على الرغم من شعوري بالإحراج، ارتحت لوصوله سالمًا. وانصبّ قلقي على اكتمال الأوراق حتى نتمكن من بدء حياتنا الجديدة في تركيا؛ عطلتنا التي لا تنتهي.
لم تبدُ موظفة الجمارك، بملامحها الحادة الجامدة، مستمتعة بتصرفات هاري. شككت في أنها ابتسمت ولو مرة خلال السنوات الـ15 الماضية، وبدا شكلها كأنها خرجت للتو من موقع تصوير فيلم تجسس سوفيتي.
وقفت أمام مكتبها الضخم بلا حراك، في ما بدا لي دهراً. راحت تقلّب بعض الأوراق عشوائيًا وسط أكوام شاهقة من المستندات. وحين رفعت رأسها نحوي أخيرًا، شعرت بازدرائها يخترقني. كنت أعرف ما تفكر فيه: لدينا في تركيا مئات الكلاب الضالة لتختاري منها، ومع ذلك تريدين، أيتها الإنجليزية الغبية، أن تدخلي كلبًا آخر إلى البلاد.
وبينما كنت قد أقنعت نفسي للتو بأننا سنعود على متن الطائرة التالية، رفعت ذراعها والختم المطاطي في يدها، وسمعت دويّه وهو يهوي على المكتب. كان ارتياحي واضحًا؛ سنبقى هنا بعد كل شيء!
للأسف، لم يعد هاري إلى جانبي. غادر رحلتنا بعد أربع سنوات ونصف من السباحة بسعادة في منطقة بحر إيجة. وخلال العقد الماضي، فقدت أشياء كثيرة إلى جانب هاري، من بينها أفراد من عائلتي وأصدقاء، لكنني وجدت أيضًا الكثير. إليكم بعض ما «فقدته ووجدته» منذ أن أعلن هاري وصولنا إلى مطار دالامان.
قد يبدو الأمر بديهيًا، لكن من السهل أن ننسى أن الأمور تسير على نحو مختلف في بلد أجنبي. والدرس الأول هو أن تتعلم التعايش مع الالتباس، ولا سيما في التعامل مع البيروقراطية التركية التي كثيرًا ما تبدو بلا منطق، حتى للأتراك أنفسهم.
يبدو أن كل إجراء بسيط، مثل شراء سيارة أو بيعها، يتطلب زيارة كاتب العدل. وهناك تُختم المستندات بختم مطاطي، ويترتب على كل ختم رسم إضافي لكاتب العدل. وبصفتك أجنبيًا، يتعين عليك أيضًا دفع تكاليف خدمات مترجم معتمد. لذا، حتى إن شعرت بالحيرة، فعلى الأقل ستفهم سبب حيرتك بلغتك الأم.
تُستحدث القواعد واللوائح الجديدة وتُعدّل باستمرار. وليس من النادر أن نجد أنفسنا نحن الـ«يابانجي» (الأجانب) نشرح هذه التغييرات لموظفي الجهات الحكومية. فكثيرًا ما تكون الإدارات التي يُفترض أن تطبق التغييرات آخر من يعلم بها!
هنا، لا تكاد تسمع كلمة «لا». فهناك دائمًا طريقة للالتفاف على الأمور. إذا أخبرت شخصًا إنجليزيًا بصدور قانون جديد، فغالبًا ما يفكر فيه ويتذمر قليلًا ثم يلتزم بالحكم الجديد فورًا. أما إذا قلت الأمر نفسه لشخص تركي، فسيصمت محاولًا إيجاد طريقة للالتفاف على الحكم الجديد قبل أن يجيب.
لا يجيد الأتراك كثيرًا الالتزام بالقواعد. ووجدت أن هذا قد يكون من أكثر الأمور المحببة حين تسير الأمور على ما يرام، لكنه يصبح مصدرًا لإحباط شديد حين لا تسير كذلك.

إلى جانب خوذات الدراجات النارية، نادراً ما يضع الناس أحزمة الأمان، وتُعامل معظم السيارات كأنها أكشاك هاتف متنقلة، إذ غالباً ما يُبقي السائقون الهاتف ملاصقاً لإحدى أذنيهم طوال الوقت.
تعلّمت أن الأفضل غالباً تجاهل اللافتات التي تعلن «الطريق مغلق»، وأن اللافتات الموضوعة على الشواطئ والتي تحظر الشواء تصلح عادةً كحواجز للرياح عند إشعال الشواء خلفها. لقد أصبحت تركياً إلى حد أن مصطافين أتراكاً ألماناً ملتزمين بالقانون وبّخوني.

ما فُقد: مراقبة الجودة وحماية المستهلك
كيف يمكن لدلو بلاستيكي أن يبدأ بالتسرّب بعد أسابيع قليلة من شرائه؟ وكيف ينتهي المطاف بهراسة البطاطا، عند أول استخدام لها مع قدر من البطاطا المسلوقة، وكأنها خضعت لتجربة على يد أوري غيلر أو سلفادور دالي؟ ولماذا لا تزال في درج مطبخي أدوات طبخ أستخدمها منذ سنوات، رغم أن مقابضها سقطت منذ الاستعمال الأول؟
ذات مرة، رفض متجر كبير (دولي) استبدال زجاجة النبيذ التي اشتريتها بعدما تبيّن أن مذاقها معيب بسبب الفلّين، بحجة أنني فتحتها. أثار ذلك حيرتي: كيف لي أن أعرف أن النبيذ فاسد بسبب الفلّين من دون فتح الزجاجة؟ كما أضحكني تذكّر باسل فولتي وهو يشرح لأحد الزبائن أن وضع الفلّين في الزجاجة ضروري لإخراج النبيذ منها وصبّه في الكأس!
ومن المواقف الغريبة الأخرى التي مررت بها ما حدث مع متجر كبير في بودروم. فقد سقطت أبواب كابينة الدش التي اشتريتها قبل ثلاثة أشهر بسبب تآكل بكراتها.
ألقى مدير المتجر عليّ محاضرةً قال فيها إن الخطأ خطئي لأنني اشتريت طرازاً رخيصاً. فأشرت إلى أن صالة العرض لديهم ما زالت تعرض ستة حمّامات دش مشابهة لحمّامي. فأجابني بمنطقٍ مفاده: كيف يمكنني أن أتوقع ألا يتفكك حمّام دش سعره مماثل لسعر وجبة غداء في ياليكافاك؟ غادرت المتجر مرة أخرى وأنا في حيرة، وإن كنت أقل تسليةً من المرة السابقة. وتساءلت: لعلني لم أنتبه إلى الملصق الذي يقول إن كابينة الدش «يجب ألا تُستخدم بالقرب من الماء».

من مزايا العيش في بلد يتمتع بفصول واضحة أنه يمكنك التخطيط للشواء في أي يوم تقريباً بين مايو وسبتمبر، من دون أن تفكر في احتمال هطول المطر. وبذلك يمكن التخطيط للشواء والفعاليات الخارجية مسبقاً، بدلاً من ترك الأمر لـ«ربما غداً إذا كان الطقس جيداً!»
وبما أن احتمال هطول المطر نادراً ما يشغل بالهم عند تنظيم الفعاليات، يستفيد الأتراك من استقرار الطقس لإقامة العديد من المهرجانات في الهواء الطلق، احتفاءً بكل شيء من الفطر إلى اللوز والأنشوفة والاعتدالين الربيعي والخريفي والخضراوات البرية.
يُعرف الأتراك عموماً بالود والكرم وحسن الترحيب. لكن ماذا يحدث لهم عندما يجلسون خلف مقود السيارة؟
بعد وقت قصير من وصولي، أدركت أن عليّ، بصفتي سائقاً، ألا أتوقف عند ممرات المشاة، لسببين: أ) لأن المشاة الذين يقفون خائفين بلا حراك كانوا ينظرون إليّ مقتنعين بأنني على وشك إطلاق النار عليهم؛ وب) لأن نظرة سريعة في المرآة الخلفية كانت تؤكد أن السائق خلفي لا ينوي التوقف تحت أي ظرف.
يبدو أن الالتزام بالتوقف عند الإشارات الحمراء قد تحسّن، مع أننا نميل إلى اعتبار الإشارات الحمراء وإشارات الانعطاف أموراً اختيارية. وغالباً ما تعني ومضة المصابيح الأمامية أن السيارة لن تتوقف تحت أي ظرف، وأنها قد تندفع مباشرةً نحوك لتفادي التوقف، لا أنها تقول بأدب «تفضل أنت»، كما يحدث في المملكة المتحدة.

من السهل في تركيا الاستمتاع بنظام غذائي صحي. فبينما يبدو أن بلدي الأصلي يتبع صيحات متغيرة وأفكارًا جديدة حول ما يفيد الصحة، يستطيع كل تركي تقريبًا أن يخبرك بدقة عن الطعام أو العشبة أو التابل المناسب لكل غرض.
تعلّمت ألا أتوقع العثور على القرنبيط أو البروكلي في الأسواق خلال أشهر الصيف، بل أن أنتظر قدوم الشتاء. فليس هناك كثير من الخضراوات المتاحة خارج موسمها هنا، باستثناء الخس والطماطم ربما. وأتذكر وقتًا لم يكن فيه الأول متاحًا في الصيف، ولا الثانية في الشتاء.
أهم ما ينبغي إضافته إلى جانبي القائمة هو حسّ الفكاهة. فقد غاب عني أحيانًا، وهذا أمر متوقع أثناء التأقلم مع ثقافة غير مألوفة. والأهم أن أستعيده سريعًا!