失去与收获：土耳其生活中的快乐与痛苦

当玛丽·科金（Marie Coggin）离开英国前往博德鲁姆（Bodrum）的新家时，她不知道未来会发生什么。今天她回顾了自己一路上失去的一些东西，并意识到了自己一路上发现的意外收获的价值。

当我进入达拉曼机场的航站楼时，我感到所有人都注视着我。哈利疯狂的吠叫从每一堵墙弹回，宣布我们到了。

尽管很尴尬，但它的安全抵达使我感到宽慰。我关注的是文书工作是否井井有条，从而让我们可以在土耳其开始新的生活。我们的假期将没有尽头。

一位女性海关官员有着奇特而严肃的外表，并没有被哈利的举止逗乐。我怀疑她在过去的15年中没有露过笑容，看起来好像已经从苏联间谍电影的镜头中辞职了。

我一动不动地站在她那张巨大的桌子前，似乎是时间已经静止了。她似乎在一大堆文书工作中随意浏览着一些文件。当她最终朝我抬起头时，我感到她不屑的神情直射到我身上。我知道她在想什么。在土耳其，我们有数百只流浪狗供您选择，但是—笨拙的英国女人，却想带另一只流浪狗到我们国家。

就像我已经说服自己我们会座下一趟飞机回去似的，她抬起手臂，用橡皮印章已经就绪，当它落回桌子上时，我感到释然。我很宽慰-毕竟我们被允许待在这里！

可悲的是，现在哈利已经不再和我身边了。在爱琴海快乐地游泳了四年半之后，他离开了我们。在过去的十年中，我与哈利一起失去了很多东西，包括家人和朋友，但我也获得了很多东西。自哈利宣布抵达达拉曼机场以来，这是我“迷失与发现”的几件事。

失去：反驳官僚主义的权力

看起来很明显，很容易忘记在国外一些事情是以不同的方式进行。第一课是学会与混乱的生活在一起：特别是在涉及土耳其官僚机构时，这对土耳其人来说通常是没什么大不了的。

似乎每个简单的程序（例如买卖汽车）都需要拜访公证人。在公证处，文件都盖有橡皮印章，每张橡皮图章都需要支付额外的公证费。作为外国人，您需要支付注册翻译员的服务费用。因此，尽管您可能会感到困惑，但至少当您用自己的母语阅读这些文件是会理解为什么会有疑惑。

规则和新规定会定期引入和修订。对于我们yabanci（外国人）来说，发现自己正在教育政府人员这些变更的并不少见。那些实施更改的部门通常是最后一个知道这些变更的！

获得：意外的自由

在这里，您不会经常听到“不可能”的。总会有一种解决方法。如果您向英国人宣布一项新法律，他们会倾向于考虑、抱怨但会立即遵守新裁决。当您告诉土耳其人，他们将在作出答复之前保持沉默考虑绕过新裁决制定的
解决办法。

土耳其人的遵守规则做得不好。我发现，当事情对您有利时，这可能是最讨人喜欢的事情，而当事情进展不顺利时，这可能会带来极大的挫败感。

失去：健康和安全规定

除了摩托车头盔外，当地人很少系安全带，大多数汽车都被当作移动电话盒，驾驶员通常将电话永久地固定在一只耳朵上。

我了解到，通常最好忽略“道路封闭”的标志，而在海滩上“禁止烧烤”的标志通常是用来照亮后面烧烤的好风衣。我变得如此土耳其化，竟被守法的德国度假者嗤之以鼻。

丢失：产品质量监测和保护消费者 

一个塑料桶才买了几周后怎么会漏水呢？为什么土豆捣碎机第一次遇到煮熟的土豆锅时，看起来像是遇到了尤里·盖勒或萨尔瓦多·达利？为什么厨房抽屉里的厨具在第一次使用时把手脱落多年后仍在使用？ 

有一次，一家大型（国际）零售商因为我打开了酒瓶的“软木塞”而拒绝更换。我困惑不解：我怎么在没试着打开它时知道酒是用软木塞塞死的，想起巴兹尔·法尔蒂向一位顾客解释说，必须用软木塞塞住酒，才能把它从瓶子里拿出来，放进杯子里，我觉得很有趣！ 

对我来说，另一个不寻常的时刻是在博德鲁姆的一家大型零售商。三个月前我买的淋浴房的门因为滑轮的腐蚀掉了。 

商店经理训斥我买便宜的模型是我的错。我指出他们的陈列室仍然陈列着六个类似于我的淋浴间。是的，他解释道，但我怎么能指望一个价格与雅丽卡瓦克（Yalikavak）午餐价格相似的淋浴间不会坏掉呢？我又一次困惑地离开了商店，尽管没有那么开心。也许，我在想，我没有读标签，上面写着淋浴间不应该“在有水的地方使用”。 

获得：宜人的可预测天气 

在一个四季适宜的国家生活的乐趣之一是，人们几乎可以在5月至9月之间的任何一天计划烧烤，而不必考虑下雨。因此，烧烤和户外活动可以提前计划，而不是基于“如果天气好的话，也许明天就可以！” 

土耳其人很少考虑到下雨的可能性，他们利用可预测的天气举办了许多露天节日，庆祝一切从蘑菇到杏仁、凤尾鱼、秋分和野生蔬菜。 

失去：公路上的尊重 

土耳其人民的特点通常是友好、好客和热情。那么当他们开车的时候会发生什么呢？ 

到达后不久，我了解到，作为一名司机，我不应该在斑马线前停车，因为 a）行人一动不动，害怕地看着我，生怕我会向他们开枪；b）快速查看我的后视镜，确认我身后的司机在任何情况下都无意停车。 

在红灯前停车似乎确实有所改善，尽管我们倾向于认为红灯和指示灯是可以随意使用的。前照灯的闪光往往意味着汽车在任何情况下都不会停下来，很可能会为了避免这样做而直接冲向你，而不是像英国那样建议礼貌地“跟着你”。 

获得：健康，季节性饮食 

在土耳其，很容易享受健康的饮食。虽然我的祖国似乎遵循时尚和新的想法，什么是对你健康似乎每个土耳其人都可以告诉你什么食物，草药或香料是什么好。 

我学会了不要指望在夏天的几个月里能在市场上买到花椰菜或西兰花，而要期待在冬天找到它们。这里除了生菜和西红柿外，没有多少蔬菜是反季节的。我记得前者在夏季不可用，而后者在冬季时不可用的。 

失物招领：幽默感 

最重要的是要添加到获得失去双方的名单是幽默感。有时，这已经失去了，这是在一个陌生的文化中生活时可以预料到的。重要的是它很快又可以被获得了！