-
Ev Gerçek Danışmanlığın
- Gayrimenkul Satın Al
- Türk Vatandaşlığı
- Türkiye Hakkında
- Alıcı Rehberi
- Hakkımızda
- Bize Ulaşın
- Property Turkey TV
Türkiye’nin basit kebabın evi olarak dünya çapındaki ünü yanıltıcıdır: ülke sadece et severlerden ibaret değildir. Türk mutfağının kültürüne ve tarihine daldığınızda, kebab efsanesi gerçeklerden çok uzaktır. Türkiye’deki evlerde aileler, sağlıklı bir diyet inancıyla, nesiller boyu toprağı işleyerek salatalar, çorbalar ve sebze yemekleri tüketirler. Süpermarketlerde hızlı yiyecekler ve mikrodalga yemekler satılsa da yüksek fiyatlar, çoğu insanı bunları denemekten alıkoyar.
Yunan, Ermeni, Kürt ve Gürcü kültürleri de Türk mutfağını etkilemiştir. Osmanlı İmparatorluğu'nun mutfaklarında profesyonel ve eğitimli şefler, talepleri yüksek sultanları memnun etmek için sürekli yeni yemekler tasarlardı. Tüm bu faktörler Türk mutfağını şekillendirmiş ve bazen, yerinde olmayan, garip görünen veya alışılmadık malzeme kombinasyonları içeren Türk yemekleri karşımıza çıkar.
Property Turkey’de ise her zaman bir şeyi bir kez denemeniz gerektiğini söyleriz. Peki, bu garip Türk yemeklerinden kaçını yediniz?
Yıllık Kurban Bayramı dini festivalinde bir aileye katıldığım canlı anılarım var. Bir hayvanı kurban ettik, eti yoksullar, arkadaşlar ve aile için paylaştırmak üzere kestik. Geleneksel değerlere saygı göstermek veya onları görmezden gelmemek için hangi eti saklayacağımı, hangisinin artığını bilmiyordum. Elimde ne tuttuğumu annesine sordum, o da memnuniyetle bunun testisler olduğunu ve lezzetli oldukları için bütün olarak kalmaları gerektiğini söyledi. Şefler onları baharatlandırıp mükemmel şekilde ızgarada pişirirler, ancak bazen haşlayabilirler de. Yüzümdeki şaşkın bakış kahkahalara yol açtı. Bu yemeği henüz tatmadım çünkü restoran menüsünde hiç görmedim ve kendim pişirmeyi hiç düşünmem.
Türkler israfı sevmez ve Türkiye’de sakatat yemekleri bolca bulunur. Sokak yemekleri olarak her yerde satılan bir tür ise Kokoreçtir. Baharatlarla doldurulmuş sakatatın bağırsaklara sarılması ve şişte ızgarada pişirilmesidir. Hazır olduğunda şef küçük parçalara keser ve döner dürümünde veya iki dilim kabuklu ekmek arasında marul, salata ve domatesle servis eder. Türkiye'deki tüm sokak yemekleri arasında en sevdiğim budur, ancak tavsiye edilen ve bilinen bir satıcı bulduğunuzdan emin olun. Gaziantep’e giderseniz dalak olan Daleki de deneyin. Adından çok daha lezzetlidir.
Ayrıca Oku: Aç Gezginler İçin Türk Sokak Yemekleri.
Tavuk Göğsü anlaşılması zor bir tattır. Tatlıda tavuk servisi fikri garip olsa da Osmanlı döneminden ünlü bir tariftir. Haşlanmış tavuk liflerine ayrılır ve iyi bir Türk aşçısı, tadının hissedilmediğini söyler. Birçok yabancı garip malzeme kombinasyonuna rağmen tadının lezzetli olduğunu söylüyor. Evde yapabilirsiniz, ancak karmaşık tarifi zaman alır; bu yüzden Türk mükemmelliğini tatmak için restoranda denemenizi öneririz.
Islak burger, İstanbul Taksim bölgesinde gece eğlencesinden sonra meşhurdur. Alkollü içkileri dengelemek için mükemmel bir yiyecek olduğu söylenir; ıslak ekmek birçok kişiye cazip gelmese de deneyenlerin çoğu buna yemin eder. Hamburger ekmekleri zengin bir domates ve sarımsak sosuyla ıslatılır ve ardından cam buharlı dolapta bekletilir. Et burgerle servis edilir. Bazı İstanbul yerlileri, şehirde denenebilecek en iyi sokak yemeği olduğunu söyler.
Osmanlı İmparatorluğu'ndan gelen Çılbır, Türkler tarafından ideal bir rahatlatıcı yemek olarak adlandırılır. Yumurta ve yoğurt birlikte karışınca bana dağınık bir görüntü hatırlatıyor ama doğru pişirilirse yumurta sarısı akışkan ama hala serttir ve yoğurt ile paprika karışınca lezzetler güzelce harmanlanır. Diğer versiyonları sarımsak sosu veya eritilmiş tereyağı ile üzerine dökülür.
Sıklıkla steak tartar veya Ermeni yemeği Chee Kufta ile karşılaştırılır, Çiğ köfte, otlar ve baharatlarla karıştırılmış çiğ kuzu veya dana kıymasının küçük sert yuvarlaklar halinde hazırlanmasıdır. Limon suyu ile gezdirilir ve marul yaprağına sarılır, ayrıca ince bulgur, soğan ve domates salçası da eklenebilir. Bu yemek çiğ et içerdiği için güvenlik endişeleri doğurdu, bu yüzden bulması zor ama Türkiye’nin güneydoğusu Şanlıurfa’da hala bu bölgesel özel lezzet bir atıştırmalık veya meze olarak yenir.
İşkembe Çorbası, işkembeyi işçi sınıfının diyetinde temel besin olarak hatırlayan önceki İngiltere kuşakları için garip gelmeyebilir. Ancak diğer birçok millet ve genç İngiltere nüfusu işkembeyi yemek istemez. Türkiye'de işkembe çorbası, gece kulüpleri kapandıktan sonra sıkça tüketilen iyi bilinen bir gece sonrası yemeğidir. Popülerliği, bugün gördüğümüz yumurta, domates ve salatalıktan önce standart kahvaltı olduğu günleri anımsatır. Limon ve sarımsak ilavesiyle, kulağa geldiği kadar kötü değildir ve ayılma teorisi işe yarar! Denenmesi gereken son tuhaf Türk yemeklerimizden biridir ancak tatildeyken tadabileceğiniz daha fazla Türk çorbası hakkında okumaya devam edin.
İçecek olmasına rağmen Şalgam tat tomurcuklarınızı tamamen harekete geçirir. Türkiye'nin güneydoğusundaki şehirlerde popüler olan, turşu havuç suyu, bulgur pirinç unu mayası ve şalgamın tuhaf karışımı çoğu yabancı için cazip değildir, ancak denemek isterseniz İstanbul Galata Köprüsü'nün ünlü yüzen balık tekneleri satar. Şalgam, tadabileceğiniz birçok alkollü ve alkolsüz Türk içeceğinden biridir.
Lezzetli Türk Mezeleri: Bu mezeler her yemeğin mükemmel başlangıcını oluşturur ve bölgesel ve kültürel etkiler sayesinde ağız sulandırıcıdır. Sebzeler, deniz ürünleri ve birçok seçenek içerir, Türk mezeleri ayrıca sağlıklıdır.
Lezzetli Türk Tatlıları ve Şekerlemeleri: Tatlı sevenler için Türkiye'de ne yenir önerileri çok. Basit dondurmadan ulusun favorisi Baklava'ya kadar, bu şekerli listede ilerlerken birkaç kilo almak kaçınılmaz.
Türk Yemek Adetleri: Türkler yiyeceğe büyük önem verir. Bu sadece açlığı gidermekle ilgili değildir, günün ayrılmaz bir parçasıdır. Bir Türk'ün evine davet edildiğinizde masa adabını ya da bir restoranda uyulması gereken basit kuralları öğrenmek istiyorsanız, bu makale tümünü sıralar.
Operasyon Müdürü
Istanbul 
2 
2 
X