Haydi İçelim: Türkiye'de Popüler İçecekler

Türkiye'de popüler içecekleri içerken, çeşitli tatlarla dolu bir yolculuğa hazırlanın. İçecek endüstrisi, enerji içecekleri, şişelenmiş su, meyve suyu, gazlı karbonatlı içecekler, alkollü içkiler veya şişelenmiş soda olsun, benzersiz lezzetlere olan susuzluğumuzla gelişiyor. Bazı içecekler mevsimlik olup sadece kış ve yaz aylarıyla sınırlıyken, diğerleri Türk kültürünü tüm ihtişamıyla sergileyen sağlam favorilerdir.

Başlangıç olarak, başka bir içecekten önce konuşmak büyük bir ayıp olur çünkü klasik olanla başlayalım: Türk çayı. Türkiye'ye yeni gelenlerin çoğu, Türklerin kafeine düşkün bir millet olmadığını öğrenince şaşırır. Pek çok kişi Türk kahvesinin favori içecek olduğunu düşünür, ancak aslında şekerli çaydır.

Türkiye'de 6 Popüler İçecek

1: Türk Çayı ve Kültürü

Çayın popülerliği, devletin sahibi olduğu ve ülkenin en kârlı firmalarından biri olan Çaykur ile kanıtlanmıştır. Trabzon gibi verimli toprakları ve ılıman iklimi olan Karadeniz'de yetiştirilen çay, ortalama bir Türk'ün günde sekiz bardak veya daha fazlasını içtiği tahmin edilmektedir. Lale şeklinde bardaklarda servis edilen çaya, bazı Türkler bolca şeker küpü ekler ancak sosyal protokole dikkat etmek gerekir.

Ülke genelinde çay bahçeleri erkek egemen ortamlardır. Çay bardaklarının tıklaması, tavla taşlarının veya okey pullarının tıklamasıyla birlikte yankılanır; okey rummy veya Mahjong'a benzeyen popüler bir oyundur. Kadınların olmadığı bu ortam, her türlü feministin tepkisini çekebilir, ancak toplum bu kurala karşı yaz aylarında yoğun talep gören kadın ve çocukların da girebildiği çay bahçeleri açarak çözüm bulmuştur. İlk defa Türkiye'yi ziyaret edenler bu bahçelerde insanları izleyip, çay içip Türk aile kültürüne derinlemesine şahitlik yapmaktan keyif alacaktır.

2: Rakı: Alkollü İçecek

Ulusal favori olarak sınıflandırılan popüler alkollü içki Rakı'dır; berrak anason aromalı, Pernod veya Yunan Ouzo'suna benzeyen ancak çok daha güçlü, genellikle %48 alkol içerir. Ülke genelinde mağazalar, iki ulusal marka olan Tekirdağ ve Yeni Rakı'nın yüzlerce şişesini satar. Bu takma isim, sert yapılı Türkler arasında daha çok ilgi görür. Balık yerken veya mangal yaparken tüketilir; su eklenmesi geleneği vardır ve bu, aslan sütü gibi süt beyazı bir sıvı oluşturur. Birçok Türk, sadece bir bardaktan sonra kendini aslan gibi hissettiğini meydan okurcasına ifade eder. Rakıyı beyaz peynir ve kavun ile birlikte içmeyi denemek önerilir. Tatların uyumu mükemmeldir.

3: Efes Pilsen: En Popüler Bira

Alkollü içecekler bolca bulunmaktadır; eğer Rakı damağınıza uygun değilse, ulusal bira markası tercih edilebilir. Efes Pilsen, benzersiz tadıyla içki sektöründe birçok ödül kazanmıştır ve bu durum Efes Dark, Efes Light ve daha hafif bir versiyon olan Efes Ice gibi yan ürünlerin ortaya çıkmasına neden olmuştur. 1969'da kurulan şirket, mağaza afişleri ve plaj şemsiyelerini sponsor yaparak ülke genelinde başarılı oldu. Ancak 2014'te alkollü içecek reklamları üzerindeki düzenlemeler sertleşti. Yine de Efes, Tuborg'u takip eden en çok tercih edilen bira markasıdır.

4: Türk Kahvesi

Akşamı Türk kahvesiyle noktalamayı unutun; birçok Türk sert bir Türk kahvesi keyfi yapar, ancak tadı çoğu yabancı için pütürlü ve yoğun gelir. Acılığı ve geri dönüşü olmayan öğütülmüş kahveden gelen etki kahve çekirdeğinden değil, kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdeklerinin özel demleme sürecinden kaynaklanır. Orta Doğu'da benzer kahveler bulunur ve bu sıcak içecek eski sosyal geleneklere sıkı sıkıya bağlıdır. Batı Türkiye'de bu uygulama azalmış olsa da Doğu'da, evlenmek isteyen damat adayı evine geldiğinde, kahve yapma süreci karakterlerini değerlendirmek için kullanılır. Gelin, iyi kahve yapma becerisiyle; damat adayının ise şeker yerine tuz koyup koymadığına göre gelecekteki eşinin huyu belirlenir.

5: Salep: Kış Sıcaklığı

Kışın İstanbul'u ziyaret ederseniz, denemeniz gereken ideal alkolsüz sıcak içecektir Salep. Sokak arabası tezgahlarından satılan bu içecek, soğuk havalarda mükemmel bir ısınma sağlar. Orkide cinsi bitkiden yapılan nişastalı malzemeler, sıcak süt veya suyla karıştırılır ve üstünden buhar yükselen küçük plastik bir bardakta servis edilir; Nescafe'ye tatlı ve lezzetli bir alternatiftir. Buna kesin zıt olarak Kahramanmaraş'ın salep unu ile yapılan meşhur dondurması vardır; bu yüzden Salep yıl boyunca popüler bir üründür.

6: Ayran: Gazlı İçecekleri Bırakın

Buzlu çayı bir kenara bırakın çünkü Türkiye'de mutlaka denenmesi gerekenler arasında Ayran vardır; yoğurt, tuz ve sudan oluşan bu karışım, kebap veya diğer sokak yemekleriyle öğle yemeğinde tüketilir. Tadını az sayıda yabancı sever, ama Türkler bunun sarhoşluk ve mide ağrılarına çare olduğuna inanır. İstanbul'daki Galata Köprüsü'ndeki ünlü balık teknelerinde yerel halk ucuz balık sandviçi alır ve Ayran sipariş etmezse, yabancılar için daha da garip olan Şalgam içer. Fermente havuç ve turp suyu, tuz ve baharatla karıştırılır ve sarhoşluğa iyi geldiği söylenir. Bir kez denemelisiniz ama bu tadın favoriniz olacağını pek sanmıyorum.

Ayrıca İlginizi Çekebilir

Türk Yemeklerine Rehber: Türkiye'de alkolsüz içecekler ya da az da olsa etkili içkiler içerken, tüm içeceklerin yanında lezzetli Türk yemekleri olur. Bu makalede, Anadolu mutfağının yolculuğuna nereden başlayacağınıza ve ne tatmanız gerektiğine dair öneriler bulunuyor. Geleneksel Türk lokumu ve baklavadan tipik et yemekleri ile bölgesel Ege ve Kuzey Deniz kıyısı tariflerine kadar harika bir başlangıç rehberidir.

Nezir Can Operasyon Müdürü

Nezir ‘Nez’ Can, Property Turkey’de Operasyon Müdürü olarak görev yapmakta ve Türk kültürü, yaşam tarzı ile ülke genelindeki günlük yaşama dair içerikler üretmektedir. Şirkete katıldığından bu yana, uluslararası okuyucuların Türkiye’de yaşamak, çalışmak ve yerleşmek hakkında daha iyi bir anlayış geliştirmesine yardımcı olmaktadır.

Author of +2,000 articles | |

View full author profile →