توجّه إلى أي وجهة تسوق بارزة، مثل بازار التوابل في اسطنبول، وستجد تشكيلة شهية من التوابل والأعشاب معروضة في أوعية خشبية كبيرة، لتشتري منها الكمية التي تريدها. أياً كانت نكهاتك وتفضيلاتك، سواء أكنت تفضلها خفيفة أو حامضة أو حارة، ستضيف التوابل التركية لمسة مثالية إلى مؤونتك في المنزل. لكن أي الأنواع يجدر بك شراؤها؟ إليك اقتراحاتنا.
يُعد المطبخ بلا منازع أهم غرفة في المنزل التركي. ويولي الأتراك الطعام أهمية كبيرة؛ فهو لا يمد الجسم بالطاقة فحسب، بل يشكل أيضًا رابطًا مهمًا بين الأصدقاء والعائلات والغرباء. فالضيافة من أرسخ ركائز المجتمع التركي. وكثيرًا ما يتلقى المصطافون والمسافرون إلى تركيا دعوات عفوية لتناول العشاء من أتراك لم يلتقوا بهم إلا للتو. لكن كل ذلك يبدأ وينتهي في المطبخ، مركز القيادة في كل منزل.