İslam'ın kutsal ayı Ramazan, kutlama, oruç ve dua zamanıdır ve İslam'ın beş temel direğinden biridir. Bu yıl 4 Temmuz'da sona erecek kutsal ay, dünyanın 1,6 milyar Müslümanından pek çoğunun gündüz orucunu tutmasını sağlar; bu oruç, özellikle uzun gündüz saatlerine sahip yerlerde 17 saate kadar sürebilir.
Dindar olanlar için, gün doğumundan gün batımına kadar olan oruçta yiyecek, içecek ve hatta tütün dumanı dahil olmak üzere ağza hiçbir şey geçmez.
Ramazan, bireyin içine dönmesini ve aynı zamanda yakın toplumuna bakmasını gerektirir. Bu nedenle Ramazan sadece yeme içmeden kaçınmak değildir. İnsanlar hayatlarını inceler, davranışlarını gözden geçirir ve Kuran okumak ya da camiye günlük ziyaret gibi kararlar alır. Bazıları ise kötü alışkanlıklara odaklanır; oruç süresince televizyon, müzik veya sosyal medyayı bırakır.
Ramazan tutanların çoğu günlük yaşamlarına - iş, okul vb. - devam eder, ancak şehir gündüzleri daha sessizdir. Restoranlar daha az yoğundur ve dükkân sahipleri size o geleneksel Türk çayı ikramını sunmaz.
Gündüz saatlerinde başkalarının önünde yemek yememek ve içmemek nazikçe karşılanır. Bunun yerine bir restoran ya da kafeye gidin. Personel kendisi oruçlu olabilir, ancak size servis yapmaktan mutluluk duyacaklardır.
Bazı işletmelerin pencerelerini kapattığını fark edersiniz, böylece oruç tutanlar yemek yiyenlerin görüntüsünden rahatsız olmaz.
Güneş battığında sokaklar, iftar olarak bilinen hafif öğünle oruçlarını hevesle açan insanlarla tekrar hareketlenir. Türkiye'de bu genellikle pide (taze Türk yassı ekmeği) ve çoğu yemekte olduğu gibi çorba, turşu ve zeytin gibi kolay hazırlanan yiyecekleri içerir. Hurma da popüler iftar yiyeceklerindendir. Hurma yemenin Ramazan ile ilişkisi gecmişe uzanır: Peygamber Muhammed sağlık faydaları nedeniyle kuru meyveleri tüketmeyi önerir.
Akşamın ilerleyen saatlerinde herkes daha özenli bir yemeğin tadını çıkarır ve renkli ışıklar, pankartlar ve atıştırmalıklar, dini eşyalar ile çocuklar için oyuncaklar satan geçici dükkanlarla süslü oldukça neşeli bir atmosferde camiye akın eder.
Bu yılın bu zamanında pek çok restoran, bütçe dostu ve daha lüks alternatifler dahil olmak üzere inanılmaz Ramazan menüleri sunar. Masalar genellikle şerbetler, Türk çayını içeren semaverler ve orucu açmaya yönelik meze ve atıştırmalıklarla dolar.
İstanbul'un en tarihi restoranlarından Ali Baba'da personel Ramazan boyunca mesai yapar. Her gece 800'den fazla kişiye hizmet verilir - aylık dönemde 24.000'den fazla misafir, burayı bir Ramazan kurumu haline getirir.
1939 yılında açılan tarihi Süleymaniye restoranında, oruç tutmalarına rağmen personel yemeklerin zamanında servis edilmesi için sıkı çalışır.
Gece yarısından sonra, genellikle 02:30 ile 03:30 arasında, davulcular şehirlerin, kasabaların ve köylerin sokaklarında dolaşır. Geleneksel davul sesi herkesi sahur için uyandırır; sahur, sabah güneş doğmadan önce yenen ve oruç tutacakların gün boyunca dayanmasını sağlayan büyük bir öğündür.
Genellikle Osmanlı giysileri ile giyinen davulcular, nesiller boyu davul çalan ailelerin torunlarıdır. İstanbul'da yaklaşık 2000 davulcu, şehrin mahallelerinde ritmik şekilde davul çalar ve folklorik şiirler söyler, böylece sakinlerden bahşiş alırlar.
Herkes davulcuları sevmez; yeni anneler, yaşlılar ve hastalardan şikayetler almışlardır. Ancak çoğu kişi için - özellikle şafak öncesi sokaklarda dolaşan davulcular için - davullar Ramazan'ın önemli bir parçasıdır ve yaşatılması gerekir.
Türkiye'nin camileri kutsal ay süresince iftardan önce ve sonra dua etmek için kalabalıklaşır. Dini merkezler, minareler arasına yerleştirilen ışıklı mesajlar mahyalarla süslenir. Bu ışık mesajları "Ramazan Bereketlidir" ya da "Hoşgeldin Ramazan" gibi yazılar içerir ve on yedinci yüzyılın başlarına dayanır.
Birçok cami, özellikle Ramazan'da ezan okunurken aydınlatılır; bu, orucun günün çoğunluğunun tamamlandığının işaretidir.
Bu üç günlük bayram, Ramazan'ın bitişini işaret eder; toplu ibadetlere katılım ve zekât verme zamanıdır. İnsanlar büyük aile yemekleri için ailelerini ziyaret eder, hayır işleri yapar ve çocuklar için etkinlikler düzenler. Yılın en büyük bayramlarından biridir ve her şey bu süre zarfında kapanır.
Operasyon Müdürü
Istanbul 
2 
2 
X