من الصيام إلى العيد: رمضان في تركيا

شهر رمضان هو وقت مميز للاحتفال، والصوم والصلاة، ويشكل الصيام أحد أركان الاسلام الخمسة.وشهر رمضان هذا العام نهايته يوم 4 يوليو بالتاريخ الميلادي. ويلتزم طوال هذا الشهر نحو 1.6 مليار مسلم بالصيام خلال فترة النهار حتى المغرب والتي قد تصل في بعض أنحاء العالم إلى أكثر من 17 ساعة صيام.

ما هو شهر رمضان؟

رمضان هو شهر الصيام، وعلى الصائم ألا يمرر في فمه أي شيء من شروق الشمس وحتى غروبها، بما في ذلك الطعام والشراب وحتى دخان التبغ.

رمضان يدعو الفرد للنظر في داخله والتصالح مع نفسه وكذلك في الخارج والتصالح مع المجتمع. رمضان ليس فقط الامتناع عن الطعام والشراب، ولكن على الناس فحص حياتهم والتدقيق في سلوكياتهم واتخاذ قرارات في العبادة مثل قراءة القرآن والذهاب إلى المسجد وزيارته يوميا. كما يركز البعض على ترك بعض العادات السيئة مثل التخلي عن التلفزيون والموسيقى والبعد عن وسائل الاعلام الغريبة لفترة من الوقت.

رمضان في الحياة اليومية:    

معظم الصائمين في رمضان يعيشون يومهم كيوم عادي حيث الذهاب إلى العمل والمدرسة وغيرها، لكن سوف تلاحظ أن المدينة أكثر هدوءا فينهار رمضان عن غيره من الشهور. المطاعم مثلا ليست مزدحمة والمحلات التجارية لا يقدم أصحابها لك الشاي التركي التقليدي.

كما أن على غير الصائمين التحلي ببعض التهذيب في الامتناع عن الاكل أو الشرب أمام الصائمين خلال ساعات النهار، حيث يتوجه إلى مطعم أو مقهى أفضل بدلا من الأكل بشكل عام في الطريق. وعلى الرغم من أن الموظفين في المطاعم والمقاهي صائمين إلا أنهم يسعدون بخدمتكم.

وبعض المنشآت من المطاعم والمقاهي تغطي واجهاتها ونوافذها، حتى لا يتأذى أو ينزعج الصائمون بمنظر غير الصائمين الجالسين يتناولون الطعام والشراب.

تحضير الإفطار:

عندما تغرب الشمس، تصبح الشوارع مزدحمة مرة أخرى، حيث ينتظر الناس بفارغ الصبر للتخلي عن الصيام وقت المغرب بتناول وجبة خفيفة تعرف بوجبة الإفطار. وفي تركيا، مائدة الافطار تضم الخبز البلدي والحساء والخضار والمخلل والزيتون، وكل الوجبات سهلة التحضير، مع تناول التمر والتي أوصى بها رسول الله صلى الله عليه وسلم لفوائده الصحية.

وفي وقت لاحق بالمساء، يستمتع الناس بوجبات كبيرة في الشوارع وفي المساجد وسط جو احتفالي رائع مع الأضواء واللافتات الملونة. المحلات التجارية تبيع الوجبات الخفيفة وبعض البضائع الدينية ولعب الأطفال، والتي تكون مناسبة للجو العام في هذا الشهر.

المطاعم في رمضان: 

يوجد عدد من المطاعم التي تقدم قوائم رمضانية للطعام في هذا الوقت من العام، وهي مناسبة لكل الميزانيات، وكثيرا ما تضم القوائم المشروبات المثلجة والحلويات والشاي التركي، والمقبلات وغيرها.

في مطعم " علي بابا " وهو واحد من أشهر المطاعم التاريخية في اسطنبول، يعمل الموظفين وقتا إضافيا خلال شهر رمضان. حيث يخدم المطعم كل ليلة حوالي 800 شخص مما يعني 24 ألف زائر خلال الشهر، مما يجعله رمضانيا خالصا.

وأيضا مطعم " السليمانية " التاريخي، الذي افتتح في 1939، يعمل الموظفين فيه بجدية لتحضير الطعام في الوقت المناسب على الرغم من كونهم صائمين أيضا.

الطبالون في رمضان (المسحراتي) :

بعد منتصف الليل وعادة ما بين الثانية والنصف فجرا والثالثة والنصف فجرا، تجد الطبالون يسيرون على الاقدام في شوارع المدن والبلدات والقرى ويقرعون الطبلة كتنبيه لإيقاظ الجميع للتحضير للسحور، وهي وجبة بتناولها من يعتزم الصيام ويأكلها قبل شروق الشمس وقبل آذان الفجر، للحفاظ على صحة الصائمين طوال اليوم حتى الافطار.

وقارع الطبول (المسحراتي) غالبا ما يرتدي الزي التقليدي العثماني، وغالبا ما تكون مهنته تلك متوارثى عبر الاسرة من جيل إلى جيل. يوجد في اسطنبول نحو 2000 من الطبالين يجوبون أرجاء المدينة. وكل ما يقومون به هو التطبيل بنغمة متوازنة وترديد الشعر الشعبي ويحصلون على مكافأت نقدية بسيطة من سكان المنطقة.

ولكن ليس الكل يفضل الطبول، فالبعض من كبار السن والأمهات الجدد ممن لديهم أطفال صغار جدا وكذلك المرضى يشتكون منها. وعلى الرغم من ذلك فإن قارعي الطبول يجوبون الشوارع قبل الفجر وهي تراث شعبي هام في رمضان والتي يجب أن تستمر مدى الحياة.

المساجد في رمضان:

المساجد في تركيا خلال شهر رمضان تصبح مزدحمة حيث يأتي إليها الناس للصلاة قبل وبع الإفطار. ويتم تزيين المساجد والمراكز الدينية بلافتة توضع قرب قمة المسجد برسائل مضيئة بين المآذن مثل رمضان بيريكتير " رمضان ذو فضل " والتي تعني رمضان كريم ، أو رمضان هوس جلدين ( مرحبا رمضان). ويعود تاريخ تلك العادة إلى أوائل القرن السابع عشر.

يتم اضاءة الكثير من المساجد خلال آذان المغرب، خاصة في شهر رمضان، وهي علامة على انتهاء صيام هذا اليوم.

عيد الفطر:

العيد يستمر لمدة 3 أيام بعد نهاية شهر رمضان، وبنهاية الشهر يخرجوا الزكاة ثم يصلون أول أيام العيد باكرا صلاة الجماعة، ثم يعطي الناس الصدقات ويتوجهوا لزيارة عائلاتهم.

ويتناولون الوجبات الكبيرة والولائم، كما يعطوا المنح وما يعرف بالعيدية وتنظم الانشطة للاطفال. يعتبر عيد الفطر واحد من اكبر الاعياد في السنة. وأغلب المتاجر والمحال تغلق في هذا الوقت باعتبارها أجازة.

نصائح للمسافرين إلى تركيا خلال شهر رمضان:

- إذا كنت غير مسلم، كن على علم بأن العديد من المطاعم التي قد تقدم مشروبات كحولية تمتنع عن تقديمها خلال رمضان.

-  إذا كنت غير مسلم، حاول أن تجرب الإفطار أو السحور. غير المسلمين مدعوون ومرحب بهم للغاية في هذه الاجواء من الشهر، انها تجربة رائعة لرؤية أكلات رمضانية وولائم مميزة خلال الشهر والتعمق في التعرف على رمضان والعالم الاسلامي.

- اشترك في أي احداث خلال الشهر، سواء كنت مسلم أو غير مسلم. إذ يوجد العديد من الاحداث والمناسبات والاحتفالات خلال رمضان خاصة في المراكز الكبرى باسطنبول، وتنتشر في الحدائق والساحات العامة والكبيرة، وسوف تكون محظوظا إذا استطعت مشاهدة المولوية الدراويش من الصوفية.

- زيارة المساجد الكبيرة في تركيا خلال رمضان فكرة جيدة سواء قبل أو بعد الإفطار وهي تكون مزدحمة.

- استمتع بالتراث الشعبي الرائع مع سماع المسحراتي، وإذا كنت لا تحبه عليك أن تضع سدادات الأذن حينها.

- عليك بتحية الناس وخاصة الصائمين بقول رمضان مبارك  “Ramadan mubarak” أو قول"Hayirli Ramazanlar" (هايرلي رمظان لار) والتي تعني مبارك عليك الشهر.