От Босфора до дворца Топкапы: поездка в Стамбул зимой станет незабываемым впечатлением. Город преображается, открываясь с новой стороны и подтверждая заслуженный статус популярного международного туристического направления. Зимой здесь холоднее, чем летом, зато темп жизни становится немного спокойнее, а толпы редеют. Путешественники с ограниченным бюджетом оценят более низкие цены на отели и авиабилеты. Итак, у нас уже есть две причины забронировать поездку, а ниже — ещё множество.
Советы для поездки в Стамбул зимой
- Самый холодный месяц — январь, и в это время возможен снегопад, но больше всего осадков выпадает в феврале. Купальник можно оставить дома, если только вы не собираетесь в турецкую баню: главное зимой — не замёрзнуть.
- Хотя бывают и солнечные дни, ночью температура падает. Температура обычно держится в пределах от 3°C до 10°C; часто идут дожди, иногда выпадает снег. Однако правильная подготовка поможет получить максимум удовольствия от поездки.
- Погода может меняться: дождь, резкие ветра с Босфора, снегопад или ясные солнечные дни. Правильно подобранная одежда сделает долгие пешие экскурсии комфортными. Надевайте обувь с хорошей поддержкой стопы. Для крутых подъёмов и скользкой булыжной мостовой понадобится удобная обувь.
- Возьмите одежду, которую можно надевать слоями, и вещи для защиты от дождя, например термобельё и флисовый средний слой. Не забудьте водонепроницаемое пальто, прочные ботинки для ходьбы с нескользящей подошвой и компактный зонт на случай внезапного ливня. Шарф, шапка и перчатки защитят от прибрежного ветра.
Другие причины провести зиму в Стамбуле
1: Хаммам — идеальное место, чтобы согреться!
Посещение традиционной турецкой бани (хаммама) — прекрасный способ расслабиться после прогулок по городу. Прогретые мраморные плиты (гёбекташи) и парные помогают как следует отогреться. Профессиональный пилинг и массаж освежат кожу, а сама процедура познакомит вас с многовековыми османскими традициями спа, возникшими под влиянием римских бань. Погрузитесь в атмосферу роскоши и жаркого пара, оставив зимний холод за дверью.
2: Попробуйте салеп и бозу
Говорят, что самое романтичное место — верхняя палуба парома, где можно выпить чашку горячего салепа — сладкого напитка, посыпанного корицей. В холодные послеполуденные часы, когда солнце садится за Кыз Кулеси, потягивайте этот восхитительный напиток не спеша. Попробуйте также бозу — зимний ферментированный напиток, который особенно хорош в холодные дни и вечера. У него кисло-сладкий вкус и приятный аромат. Продавцы бозы ходят по улицам и выкрикивают: «Бозаааа!» — прислушивайтесь.
3: Музеи в помещении в Sultanahmet находятся в пешей доступности
Эти здания — наследие Византийской и Османской империй на площади Sultanahmet в районе Fatih. Это самое посещаемое место в Турции: летом здесь огромные толпы, но с декабря по февраль посетителей становится меньше.
- Айя-София: Сегодня это мечеть, но изначально здание было построено императором Юстинианом I в 537 году н. э. Здесь находятся огромный центральный купол, изысканные христианские мозаики и османская каллиграфия.
- Голубая мечеть: Султан Ахмед I приказал построить Голубую мечеть в начале XVII века, чтобы она соперничала с Айя-Софией. Внутренние стены украшены тысячами расписанных вручную синих изникских изразцов, благодаря которым мечеть получила своё известное название. Шесть стройных минаретов возвышаются над городом и обрамляют главный двор.
- Дворец Топкапы: Османские султаны правили своей огромной империей из дворца Топкапы почти четыре столетия. На обширной территории дворца расположены пышные дворы, императорские сокровищницы и роскошные покои гарема. С возвышенных павильонов открываются широкие виды на окрестности.
- Цистерна Базилика: Это удивительное инженерное сооружение, прозванное «Цистерной тысячи и одной колонны», находится под землёй. В неё ведёт каменная лестница. В ясный день можно насладиться атмосферой расположенного неподалёку древнего ипподрома и представить, как здесь жили в прошлом.
- Археологические музеи Стамбула: Комплекс Археологических музеев Стамбула основал в конце XIX века архитектор Осман Хамди-бей. Он расположен недалеко от дворца Топкапы и хранит более миллиона артефактов, в том числе знаменитый саркофаг Александра и древние таблички с текстами договоров. В трёх отдельных зданиях представлены находки из цивилизаций Ближнего Востока, Анатолии и Средиземноморья.
4: Гранд-базар и Египетский базар
Эти два крытых рынка передают подлинную атмосферу Османской империи. Сочетание старинной архитектуры и зазывающих покупателей торговцев может увлечь всерьёз. Гранд-базар — старейший крытый рынок в мире: в его лабиринте расположено 4 000 магазинов. Османы построили этот комплекс после завоевания Константинополя. Здесь снято множество фильмов. В 15 минутах ходьбы находится более компактный Египетский базар: он не такой шумный, и ориентироваться на нём проще.
5: Район Kadikoy покажет вам другую сторону города
- Продовольственный рынок Kadikoy — оживлённое сердце района. Прилавки ломятся от свежих морепродуктов, оливок, сыров и специй. Исторический крытый рынок находится рядом с паромным терминалом Kadikoy и работает с понедельника по субботу. Его узкие пешеходные проходы под открытым небом обрамляют постоянные магазины, рыбные лавки и ремесленные продуктовые ряды.
- Tellalzade Sokak — главная антикварная улица Kadıköy, где продают винтажные пластинки, османские светильники, ретромебель и редкие коллекционные вещи. Загляните также в Akmar Passage и букинистические магазины.
- Bahariye Caddesi — главная пешеходная торговая улица района. Посмотрите, как исторический красный ретротрамвай T3 проезжает по центру улицы мимо Оперного театра Süreyya, а затем загляните в магазины одежды и кафе.
6: Гастрономическая жизнь здесь просто невероятная
Гурманам повезло. Отправьтесь в гастрономическое путешествие по миру турецкого кофе, чайной культуры, ракы и традиционных блюд. В это время года рестораны на крышах обычно закрываются, но у любителей вкусно поесть всё равно остаётся немало вариантов. От современной еды на вынос до ресторанов с пятизвёздочным обслуживанием — найти, где поесть, легко:
- В традиционных локантах подают горячие блюда, которые отлично подходят путешественникам с ограниченным бюджетом. В некоторых заведениях в начале трапезы бесплатно предлагают хлеб и салат; сюда стоит зайти и за согревающим турецким супом.
- Ищите уличных торговцев, продающих жареные каштаны, которые называют kestane.
- За лучшим турецким завтраком отправляйтесь в Müjgan Yeldeğirmeni. Учтите, что это любимое место местных жителей, а не туристическая достопримечательность, поэтому столики заняты, а очереди длинные.
- Хаджи Бекир-эфенди первым придумал рахат-лукум, который изначально готовили для османских султанов. Его потомки до сих пор управляют магазином в районе Sirkeci — отличном месте, чтобы купить сувениры домой.
7: Крытые достопримечательности Beyoglu
Пересеките бухту Золотой Рог из района Fatih и окажетесь в Beyoglu — центре шопинга и ночной жизни, где находятся знаменитая Галатская башня и площадь Taksim. Во время шопинга загляните и в многочисленные крытые достопримечательности:
- Музей Пера занимает отреставрированное здание гостиницы XIX века и проводит престижные выставки международного и турецкого искусства.
- Стамбульский музей современного искусства находится на набережной Galataport и принимает ведущие выставки современного искусства.
- Salt Galata разместился в бывшей штаб-квартире Императорского османского банка, превращённой в общественный исследовательский центр и художественную галерею.
- Музей Galata Mevlevi Hanesi — один из старейших сохранившихся суфийских монастырей мевлеви в городе. Здесь проходят представления кружащихся дервишей, называемые сема.
- Наконец, церковь Святого Антония Падуанского — крупнейший действующий римско-католический храм — скрыта за внутренним двором в венецианском стиле на улице Istiklal.
- В Музее невинности роман лауреата Нобелевской премии Орхана Памука с тем же названием представлен в виде экспонатов в витринах таунхауса XIX века.
8: Посетите и другие зимние направления Турции
Зима в Турции — это не только Стамбул, поэтому многие путешественники продлевают поездку ещё на три ночи, чтобы побывать в других местах. Вот некоторые из них:
- Каппадокия: В этом популярном месте для фотосъёмки возможны обильные снегопады, которые могут помешать осмотру достопримечательностей. Но сказочные дымоходы, музей под открытым небом в Goreme и пещерные церкви сами по себе стоят поездки. Добраться можно на автобусе или пересадочным рейсом до аэропорта Nevsehir.
- Горнолыжный курорт Uludag: Он находится в 4 часах езды, поэтому отлично подойдёт для поездки на лыжах с ночёвкой. До Kartepe ближе, но этот курорт не так знаменит. Заодно осмотрите объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО в Bursa — главном городе региона, который был столицей Османской империи до завоевания Константинополя.
- А если хочется солнца: Сядьте на внутренний рейс Turkish Airlines до Antalya — самого тёплого курорта Средиземноморья. Отель Lara Beach известен отдыхом по системе «всё включено», а в большинстве отелей есть крытые бассейны с подогревом. Здесь много чем можно заняться, в том числе прогуляться по старому кварталу Kaleici.
- Pamukkale и Ephesus: И здесь снова проверьте прогноз погоды, но если будет ясно, эти две достопримечательности удобно осматривать с ноября по апрель: в это время прохладнее и меньше туристов. Обе входят в число самых посещаемых мест Турции.
- Erzurum и Kars: Если снег — ваша стихия, отправляйтесь через всю страну в эти два города. Первый известен своими отличными горнолыжными курортами, а рядом со вторым находятся руины города Ani и озеро Çıldır, знаменитое конными экипажами.
9: Празднование Нового года создаёт особую атмосферу
В декабре повсюду появляются фигурки Санта-Клауса и праздничные украшения. Это не рождественский декор: турки не отмечают Рождество. Зато они любят встречать Новый год на праздничных вечеринках. Отели устраивают специальные вечера с ужином и музыкой, а в полночь люди собираются на площади Taksim. Над Босфором можно увидеть фейерверки. Одно это событие делает зимний Стамбул по-настоящему волшебным.
Что можно и чего нельзя делать во время поездки в Стамбул?
Правила поведения в мечетях: Прикрывайте плечи и колени. Женщинам следует взять с собой платок, чтобы покрыть голову. Перед тем как ступить на ковры в мечети, снимите обувь. Не заходите в действующие молитвенные залы во время службы. Не проходите прямо перед молящимися и не фотографируйте во время призыва к молитве и службы. Не фотографируйте местных жителей и верующих без разрешения.
Культура: Простые слова Merhaba («Здравствуйте») и Teşekkür ederim («Спасибо») помогут расположить к себе собеседника. Не заводите с незнакомцами разговоры на щекотливые национальные темы или о политических деятелях. Всегда относитесь с уважением к флагу и изображениям Мустафы Кемаля Ататюрка. Его портрет есть на деньгах, поэтому обращайтесь с ними бережно.
Торгуйтесь: В традиционных торговых рядах торгуйтесь вежливо и воспринимайте это как дружеское общение, а не состязание. Не торгуйтесь в магазинах с фиксированными ценами, современных торговых центрах, супермаркетах и ресторанах.
Еда и напитки: Совместная трапеза — важная часть общения; официанты не принесут счёт, пока вы его не попросите («Hesap lütfen»). Не покупайте порошок для поддельного «яблочного чая»: выбирайте традиционный чёрный чай (çay) или турецкий кофе. Не пейте воду из-под крана — покупайте бутилированную или используйте фильтр.
Общественный транспорт: Купите Istanbul kart для поездок на метро, паромах, трамваях и фуникулёрах — так передвигаться по городу будет удобнее. Пересекайте пролив на паромах между Европой и Азией: это недорогой способ полюбоваться знаменитой панорамой города. Всегда просите водителей такси включить счётчик или пользуйтесь приложениями для вызова машины, чтобы не переплачивать. Не загораживайте двери в переполненных трамваях и поездах метро и сначала пропускайте выходящих пассажиров.
Не слишком ли много — провести в Стамбуле 4 дня?
Нет, 4 дней в Стамбуле вполне хватит, чтобы осмотреть главные достопримечательности. Вы сможете путешествовать в своём темпе и никуда не торопиться. В первый день исследуйте район Sultanahmet; во второй отправляйтесь на пароме в азиатскую часть города, чтобы посмотреть Kadikoy и Üsküdar. На третий день посетите достопримечательности Beyoğlu и загляните во множество магазинов. На четвёртый день совместите круиз по Босфору, посещение турецкого хаммама и шоу кружащихся дервишей или завершите экскурсию по дворцам посещением Dolmabahce.
Aleksandra Cihanoğlu Старший консультант
Александра Джиханоглу — старший советник в Property Turkey и постоянный автор материалов на темы, включающие Citizenship by Investment, переезд, путешествия и возможности для образа жизни в Турции. Её публикации направлены на то, чтобы помочь международным читателям понять практические реалии жизни, инвестирования и построения долгосрочного будущего в стране.
By:
Старший консультант
Bodrum 
2 
1 
X