Türkiye'nin Karadeniz Bölgesini Keşfetmek İçin Harika Nedenler

Her yaz, Türkiye'deki birçok destinasyon yabancı turistlerin akınına uğrar. Şehir severler genellikle İstanbul'a akın eder; plaj tutkunları ise Ege ve Akdeniz kıyısındaki kumlu tatil beldelerine yönelirken, dünya turu sırt çantalıları genellikle kültürel Kapadokya'yı yapılacaklar listesine ekler ve yolculuklarını 4 günlük gulet turuyla Antalya'da tamamlarlar.

Ancak, Türk ziyaret yerlerinin dünya çapında yoğun şekilde tanıtılmasına rağmen, çok az kişi Karadeniz bölgesini keşfeder. Türkçe'de Karadeniz Bölgesi olarak adlandırılan bu bölge, kuzey kıyısı boyunca uzanan geniş alanıyla kültürel, kırsal, gurme, manzara ve tarihi seyahat başta olmak üzere çok çeşitli alanlarda benzersiz deneyimler vaat eder.

Türkiye'nin Karadenizi'ni Ziyaret Etmek İçin 5 İyi Neden

1: Muhteşem Manzaralar ve Kırsal Keşif

Türkiye, 700.000'den fazla kilometrekareyi kaplar ve bu nedenle kuzeyden güneye manzaralar çok farklıdır. Kıyı tatil beldelerinin kumlu plajlarını veya İç Anadolu'nun geniş, düz ovalarını unutun. Bunun yerine, Karadeniz ziyaretçileri ülkenin en güzel ve en yeşil manzaralarından bazılarını deneyimler. Eşsiz iklimi sayesinde toprak son derece verimlidir ve bitki örtüsü hızla gelişir.

Coğrafi yapısı da oldukça farklılık gösterir ancak odak noktası Pontus dağ silsilesidir ve bu da bir dizi vadiler, göller, havzalar ve nehirler oluşturur. Bu dağ silsilesi, kasaba ve şehirlerin yaygın gelişimi için uygun olmadığından, sonuç olarak doğanın saf ve el değmemiş güzelliği ile kültürün günlük yaşamda hâlâ belirgin olduğu küçük kırsal köyler bir arada bulunur. Karadeniz bölgesi, kırsalda yaşayan insanların şehirlerde yaşayanlardan daha fazla olduğu Türkiye'deki tek ildir. Bazı bölgeler o kadar uzak ki internete erişimleri yoktur; ancak seyahat etmek ve kalabalıktan uzaklaşmak isteyenler için bu köyler tüm beklentileri karşılar.

2: Bölgesel Lezzetler

Her bölge belirli bir uzmanlık alanıyla bilinir. Yılda binlerce ton lokum üreten UNESCO kenti Safranbolu, kabarık kıvamı ve farklı lezzet çeşitleriyle övünür. Daha doğuda, Türkiye'nin çay başkenti Rize, ülkenin ulusal çay markasının merkezidir ve yurtiçi ve yurtdışında birçok çeşitte toplu çay üretir. Komşu şehri Trabzon ise her yıl binlerce lezzetli fındık ihraç eder. Bir dahaki sefere markette fındık bazlı ürünlerin etiketini kontrol ettiğinizde, ürünlerin büyük olasılıkla bu bölgeden geldiğini göreceksiniz.

Zonguldak, ustalıkla oyulmuş tarihi, mitolojik ve dini metinlerle süslenmiş Devrek yürüyüş bastonları ile uluslararası üne sahiptir; bu bastonlar artık koleksiyon parçalarıdır. Kaçkar Dağları'nın manzaralı Ayder yaylası, yazın kıyıdan dağlara göç eden yayla turizmine odaklanırken; Amasya'daki restore edilmiş eski Osmanlı evleri, şehrin şimdi yok olmuş Osmanlı Hanedanı'nın tarihine olan bağlantısını yansıtır. Tüm bunlar keşif için harika ve ilginç duraklardır.

3: Alışılmadık Ama Lezzetli Mutfak

Birçok kırsal alanda, çevre insanların beslenmesini etkiler çünkü büyük, ithal ve paketlenmiş ürünlerle dolu süpermarketlere kolay erişimleri yoktur. Karadeniz insanı kesinlikle sağlıklı ve taze bir mutfak anlayışının tadını çıkarır ancak malzemeleri kullanma konusunda da yenilikçidir. Doğal olarak, bölge tüm kuzey kıyısını kapsadığından balık bolca bulunur, özellikle hamsi (anchovy). Yerel halk hamsiyi kızartır, ızgara yapar, haşlar ve buharda pişirir; ayrıca pilav, ekmek ve hatta keklerde bile kullanır!

İkinci en yaygın ürünler süt ürünleridir çünkü yeşil alanlarda otlayan şişman inekler tereyağı, süt ve peynir üretiminde kolaylık sağlar. Kuzeydoğuda muhlama, sadece mısır unu, tereyağı ve peynir kullanılarak yapılan, kabuklu ekmekle servis edilen lezzetli bir yemektir ve fondü kıvamındadır. Üçüncü olarak, yeşil sebzeler ve otlar nefis salatalar ve geleneksel mezeler yapar ancak sıklıkla yaşlı aile tariflerine göre hazırlanan kara lahana çorbası gibi çorbalara da katılır.

4: İlginç Gezilecek Yerler

Yokuş yukarı yürümek kolaysa, görülmeye değer yerlerden biri Maçka ilçesindeki muhteşem 14. yüzyıl Yunan Ortodoks Mela Dağı yanındaki Sumela Manastırıdır. Tehlikeli görünümü bir kurnazlıktır çünkü mimarisi dağa doğru uzanır ve bu da yerinin yaklaşık 700 yıldır güvence altında olmasını sağlar!

İnanılması güç bir diğer anıt ise daha batıda Amasya'daki Pontus mezarlarıdır. Kayalara oyulmuş ve şehir merkezine bakan bu mezarlar artık UNESCO Dünya Mirası listesindedir. Uzak bölgelerde dağ yollarını keşfeden gezginleri renkli Marral camisinin sürprizleri bekler. Dışarıdan basit bir teneke kulübe gibi görünür ancak 150 yıllık cami içi, Kur'an'dan kelimeler ve anlamları tasvir eden tahtadan oyma canlı renklerle dolu muhteşem bir görünüme sahiptir.

5: Laz ve Hemşin Kültürleri

Türkiye'nin kültürel mirası o kadar çeşitlidir ki derinlemesine anlatmak için tam bir kitap gerekir. Ancak öğrenmek için ilginç gruplar arasında Kuzeydoğu Türkiye'nin Laz ve Hemşin toplulukları bulunur. Hemşin halkı geleneksel olarak Rize ilinin Çamlıhemşin bölgesiyle ilişkilidir. Rehber kitaplarda nadiren bahsedilen bu topluluk, uzmanlara göre Ermeni kökenlidir. Kendi dillerini konuşan Hemşinliler, ülke çapında inanılmaz nüktedan, etkileyici hikaye anlatıcıları ve mükemmel tulum (kaval) oyuncuları olarak tanınırlar. Ayrıca usta pastacılık becerileriyle de ünlüdürler; şehir efsaneleri Hemşinlilerin bir pastaneye büyük maddi zenginlik getirebileceğini söyler. Yanlarında yaşayan Laz topluluğu da kendi diline sahiptir ancak UNESCO tarafından tehlike altındaki diller listesine alınmıştır. Gürcistan ile güçlü tarihsel ve kültürel bağları olan Lazlar, yayla hayatı, taze yiyecekler, sağlıklı yaşam ve sadelikten keyif alırlar. Haziran ayında Ayder yayla festivalini ziyaret ederek yerel dansların, yiyeceklerin ve kutlamaların tadını çıkarabilirsiniz.

Not: Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nin havası ülkenin geri kalanından oldukça farklıdır ve tahmin edilemez olabilir. Kışın bazı bölgelerde kar derinliği bir metreye kadar ulaşır ve yazın en sıcak döneminde bile yayla bölgelerinde geceler gündüze rağmen serindir. Ziyaret planlıyorsanız, bölge ve o yılın hava koşulları hakkında araştırma yaparak uygun şekilde hazırlanın.

Nezir Can Operasyon Müdürü

Nezir ‘Nez’ Can, Property Turkey’de Operasyon Müdürü olarak görev yapmakta ve Türk kültürü, yaşam tarzı ile ülke genelindeki günlük yaşama dair içerikler üretmektedir. Şirkete katıldığından bu yana, uluslararası okuyucuların Türkiye’de yaşamak, çalışmak ve yerleşmek hakkında daha iyi bir anlayış geliştirmesine yardımcı olmaktadır.

Author of +2,000 articles | |

View full author profile →