Отличные причины исследовать Черноморский регион Турции

Каждое лето многие места в Турции пользуются притоком иностранных туристов. Городские фанаты часто приезжают в Стамбул; любители пляжного отдыха отправляются на песчаные прибрежные курорты Эгейского и Средиземного морей, а любители путешествий с рюкзаками часто включают в список своих желаний культурную Каппадокию и завершают свое путешествие 4-дневным круизом на гулете в Анталию.

Однако, несмотря на широкую туристическую рекламу турецких мест для посещения, мало кто исследует Черноморский регион. Называемый по-турецки Karadeniz Bolgesi, его обширное расстояние по северному побережью обещает уникальные впечатления в широком спектре жанров, включая культурные, сельские, гурманские, ландшафтные и исторические путешествия.

Uzungol Turkey

5 веских причин посетить Черное море в Турции


1: Удивительные пейзажи и сельская местность

Турция занимает площадь более 700 000 квадратных километров, и поэтому ее виды с севера на юг сильно различаются. Забудьте о песчаных пляжах прибрежных курортов или широких, плоских равнинах центральной Анатолии. Вместо этого гости Черного моря наслаждаются одними из самых красивых и зеленых пейзажей в стране. Благодаря уникальному климату, почва здесь чрезвычайно плодородна, и флора быстро расцветает.

Географическое расположение также сильно отличается, но главной особенностью является Понтийский горный хребет, который представляет собой ряд долин, озер, бассейнов и рек. Эта горная цепь не подходит для массового строительства городов и поселков, поэтому результатом является чистая, нетронутая красота матери-природы в сочетании с небольшими сельскими деревнями, где культура все еще проявляется в повседневной жизни. Черноморский регион - единственная провинция в Турции, где людей, живущих в сельской местности, больше, чем в городах. Некоторые районы настолько удалены, что в них нет доступа к Интернету, но для путешественников, желающих отдохнуть от проторенных дорог, эти деревни подходят как нельзя лучше.

Remote village Black Sea Rize region

2: Региональные особенности

Каждый регион известен своим фирменным блюдом. Город Сафранболу, включенный в список ЮНЕСКО, производит тысячи тонн турецкого лакомства каждый год, хвастаясь его пушистой консистенцией и разнообразным вкусом. Дальше на восток, в Ризе, чайной столице Турции, находится штаб-квартира национального чайного бренда страны, где также производится множество сортов, продаваемых оптом внутри страны и за рубежом. Трабзон, соседний город, ежегодно экспортирует тысячи вкуснейших лесных орехов. В следующий раз, когда вы окажетесь в местном супермаркете, проверьте ингредиенты продуктов из орехов, скорее всего, они были произведены в этом регионе.

Зонгулдак имеет международную репутацию благодаря своим искусно вырезанным тростям "Деврек", которые сегодня являются предметом коллекционирования из-за исторических, мифологических и религиозных текстов, искусно вырезанных на рамах. Живописное плато Айдер в горном массиве Качкар специализируется на плато-туризме, т.е. на миграции летом с побережья выше в горы, а старые отреставрированные османские дома в Амасье - это связь города с исторической линией ныне несуществующей династии Османов. Все это создает прекрасные и интересные возможности для исследования.

Safranbolu Turkey

3: Необычная, но вкусная кухня

Во многих сельских районах окружающая среда влияет на рацион питания людей, потому что у них нет легкого доступа к большим супермаркетам, полным импортных и упакованных товаров. Жители Черноморского побережья, безусловно, придерживаются здорового, свежего подхода к кухне, но они также являются новаторами в использовании ингредиентов. Естественно, поскольку регион занимает все северное побережье, рыба здесь водится в изобилии, особенно хамси (анчоусы). Местные жители жарят, готовят на гриле, варят и готовят на пару, а также добавляют ее в блюда из риса, хлеба и даже пироги!

Вторым по распространенности продуктом являются молочные продукты, поскольку тучные коровы, пасущиеся на зеленом ландшафте, легко справляются с производством масла, молока и сыра. На северо-востоке мухлама, вкусное блюдо, которое подается с корочкой хлеба, состоит из кукурузной муки, масла и сыра, превращенного в консистенцию фондю. В-третьих, из зеленых овощей и зелени получаются вкусные салаты; а традиционное мезе, но также часто попадает в суп, например, корба из черной капусты, приготовленная по вековым семейным рецептам.

Tea plantation Turkey

4: Причудливые места для посещения

Если ходьба в гору - легкая задача, то стоит посетить фантастический греческий православный монастырь Сумела XIV века, прилепившийся к склону горы Мела в районе Мацка. Его шаткий вид - это ловкий обман, потому что его архитектура выступает в гору, тем самым обеспечивая его местоположение в течение почти 700 лет!

Еще один памятник, не поддающийся верованиям, - понтийские гробницы в Амасье, расположенные дальше на запад. Высеченные в скалах и возвышающиеся над центральным городом, они сегодня являются объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Неожиданные сюрпризы ожидают и путешественников, которые исследуют горные тропы в отдаленных районах, например, красочная мечеть Маррал. Снаружи она выглядит как простая жестяная хижина, но интерьер 150-летней мечети представляет собой впечатляющее множество ярких красок, нанесенных на деревянную резьбу, изображающую слова и смыслы из Корана.

Sumela Monastery Turkey

5: Культуры Лаз и Хемсин

Культурное наследие Турции настолько разнообразно, что для его подробного описания потребовалась бы целая книга. Однако интересными группами, о которых стоит узнать, являются общины лазов и хемсинов на северо-востоке Турции. Хемсинцы традиционно ассоциируются с районом Камлихемсин провинции Ризе. Редко упоминаемые в путеводителях, они, по мнению экспертов, имеют армянское происхождение. Говорящие на своем родном языке, хемсины пользуются в стране репутацией невероятно остроумных, увлекательных рассказчиков и превосходных игроков на тулуме (волынке). Кроме того, они славятся своим мастерством приготовления кондитерских изделий, а городские легенды гласят, что хемсины могут принести большое финансовое богатство в пекарню. Бок о бок с ними живет община Лаз, которая также имеет свой собственный язык, однако ЮНЕСКО внесла его в список исчезающих. Имея тесную историческую и культурную связь с Грузией, община Лаз наслаждается жизнью на плато, его свежими продуктами, здоровым образом жизни и простотой. Посетите фестиваль плато Айдер в июне, чтобы насладиться местными танцами, едой и праздниками.

Ayder Plateau festival Turkey

Примечание: Погода в Черноморском регионе Турции значительно отличается от остальной части страны и может быть непредсказуемой. Зимой в некоторых районах выпадает снег глубиной до метра, а в разгар лета в районах плато ночью бывает прохладно, несмотря на великолепные солнечные дни. Если вы планируете поездку, изучите местность и погоду в это время года, чтобы с умом собрать вещи.

Recommended

Запрос по недвижимости

Smartly priced seafront Homes Istanbul

Do not miss this opportunity