By:
Nezir Can
Türkiye'nin tarihî zaman çizelgesi kesinlikle renkli, oldukça çeşitli, zaman zaman yürek burkan ve diğer zamanlarda uygarlıkların kutlamasıdır. Gerçekten de, bir ülkenin geçmişine ilgi duyan her potansiyel gezgin, Richard Stone'un “Türkiye'nin Bir Gezgin Tarihi” adlı kitabını edinmekte akıllıca davranır. Bu yazar, ülkenin tarih öncesi döneminden bugünkü modern Türkiye'ye kadar olan zaman dilimlerini kapsar.
Yazar, Osmanlı dönemi için iki bölüm ayırmıştır ve bu doğruydu çünkü 1453'ten 1909'a kadar olan bu dönem, kültürleri, gelenekleri ve dini biçimlendirmiştir. İmparatorluk içindeki olaylar, dünyayı da etkilemiştir.
Osmanlılar başlangıçta göçebe kabilelerdi ve imparatorlukları 1299'da başladı, ancak dikkatler 1453'te Bizans şehri İstanbul'u fethettiklerinde üzerinde toplandı. Doğu ile Batı arasındaki zirve noktasında, batı uygarlıklarından önemli bir toprak parçasını ele geçirmişlerdi.
Yeni fethedilen bölgelerin halklarının İslam'a zorla geçeceğini varsaymak kolaydır, ancak bu aşamada İstanbul ciddi ihmal edilmiş ve kötü durumda bir yerdi. Vatandaşlar uzun yıllar boyunca topluca ayrılmıştı.
Fetheden Sultan II. Mehmet, kanalizasyon, su kaynakları ve diğer günlük temel ihtiyaçları onarmaya başladı ama daha önemlisi, tüm din ve milletlerden insanları şehre davet etti. Nüfusu artırmayı hedefleyerek Yahudiler ve Ermeniler kendi bölgelerinde yerleşti ve Müslüman mahallelerle barış içinde yan yana yaşadılar. İstanbul'un zenginliği ve popülerliği başlamıştı.

Osmanlılar yetenekli savaşçılardı, ancak aynı zamanda mutfak, sanat, mimari ve müzik gibi yaratıcı uğraşlara da düşkündüler. Kanuni Sultan Süleyman döneminde, yaratıcılığın geliştiği bereketli bir dönem başladı. Osmanlıların en büyük mimarı Sinan üne kavuştu ve İstanbul'daki Süleymaniye Camii gibi halen ayakta duran 100'den fazla yapıyla tanındı.
Osmanlı sultanlarının evi olan Topkapı Sarayı'nın mutfakları da tam zamanlı çalışıyordu. Saray ve bahçeleri tam işleyen bir şehir gibiydi ve aşçılar Türkiye genelinde popüler bir hediyelik eşya olan meşhur lokum dahil birçok tarif yarattılar.
Ancak mutfak ve yaratıcı sanatların dışında, haremin bilinen başka bir dünyası vardı. Sultanların eşleri, kadın akrabaları, cariyeleri ve kölelerden oluşan harem, birçok fakir insanın kızlarının harem üyesi olmasını hayal etmesine neden oluyordu. Gerçekten de bu kölelerden biri olan Hürrem, sonra Kanuni Sultan Süleyman ile evlenip Osmanlı İmparatorluğu'nun en önemli yönetici kadınlarından biri oldu.
III. Murat Sultan da 40 cariyesi ve 130 oğlu ile ünlüdür; hepsi haremde büyüdü. Çok eşlilik yaygın ve normal kabul edilmekteydi ve kadın harem üyelerinin korunması ve bakımı hadımlara emanet edilirdi. 1520'ye gelindiğinde, yeni bir sultanın taht için kardeşlerini öldürmesi standart uygulama haline gelmişti.

Tarihtar değişik görüşler sunsa da popüler bir iddia, yaşam tarzları, kuralları ve inançlarının çözülmeye başlamasıdır. Çok eşliliğin bedeli, kıskançlıkla dolu yorgun duygular ve zayıflıktı. Bazı sultanlar aptal ya da yarı akıllıydı ve annelerinin yönetimi altında sarayın sınırlarından çıkmakta isteksizdiler.
Yahudi ve Hristiyanların yaşamasına izin verildiği halde Osmanlı sultanları hâlâ köleliği uyguluyordu. Hristiyan kızlar hareme alınırken, erkek çocuklar "Devşirme" uygulamasıyla ailelerinden alınıp İslam'a dönüştürülüp Osmanlı okullarında eğitildikten sonra askeri hayata yönlendiriliyordu.
Yüzyıllar içinde yaşam tarzlarının iyiye gitmesiyle azınlık mahalleleri bu uygulamalara tepki göstermeye başladı. Her yerde isyanlar vardı; Mısır, Lübnan, Girit küçük bir adası ve Türkiye sınırları içinde dahi.
Müttefik kuvvetler Osmanlı İmparatorluğu'nun çözülmeye başladığını hissedip yönetimleri bozmak için fırsat kolladı. Rusya da saldırarak Kuzeydoğu Türkiye'nin bazı bölgelerini ele geçirdi, 1838'de Mısır'ın kaybı büyük darbe oldu. Tüm bunlar olurken Osmanlılar hâlâ gösterişli saraylar yapmaya ve lüks yaşamaya devam ediyordu ancak artık “Avrupa'nın hasta adamı” olarak biliniyordu.
Osmanlılar, başarısının temelinde yatan beceriyi, zekice ve analitik savaşma kabiliyetlerini unuttu. Genç Türkler adındaki bir grup askeri general, başta hükümetteki sorunları düzeltmeyi amaçladı ancak 1909'da son hükümdar sultanı tahttan indirdi. I. Dünya Savaşı'nda saldıran müttefik güçlere karşı savaştılar ve sonra Türkiye'nin Kurtuluş Savaşı'nı başlattılar ve kazandılar. 29 Ekim 1923'te Türkiye Cumhuriyeti resmen kuruldu.

Osmanlı İmparatorluğu artık var olmasa da, günümüzde Türkiye'de hâlâ görülen pek çok tarihi eser, trend ve gelenek bırakmıştır. Turistler için artık sergilenen popüler karın dansı, Osmanlı dönemindeki Çingene vatandaşlara atfedilirken, son yıllarda baharat ve et ağırlıklı geleneksel Osmanlı mutfağının geri dönüşü olmuştur. Günlük popüler içeceklerden biri olan Ayran, Osmanlılar henüz göçebe kabilelerken icat edilmiştir; yoğurt, su ve tuzun karışımıdır.
Basit bir halı alımı bile Osmanlı trendlerini yansıtır çünkü lale gibi motifler ve semboller o döneme aittir. Osmanlı İmparatorluğu'nun hikayesi günümüz yaşam tarzlarının birçok yönünde açıkça görülür ve hüküm dönemlerinin yankıları yüksek ve nettir.
