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博德鲁姆最受欢迎的餐厅

在博德鲁姆这样一个繁忙的地方,餐馆往往来来去去。然而,这些餐厅经受住了时间和质量的考验,由于受到当地人和游客的欢迎,它们正在蓬勃发展。住在古木须吕克的玛丽-科金访问了一些最好的餐厅。

雅利卡瓦克

赛特

这家历史悠久的餐厅已经搬到了海边,在亚利卡瓦克帕尔码头(Yalikavak Palmarina)更显眼的位置。它以鱼闻名,在食物的质量上一直得分很高,而且继续享有昂贵的声誉,或者在一些人看来,价格过高。

一位雅利卡瓦克的居民告诉我,赛特是一个放纵慷慨的公司开支账户的场所,并证实她曾经把她更重要的客户带到这里。赛特现在有了第二家餐厅,位于博德鲁姆市中心,食客可以在这里享受美食,俯瞰对面的码头,或者欣赏蔚蓝土耳其的壮丽景色,这里是我们博德鲁姆团队的所在地,从上面的照片中可以看出。


博德鲁姆

阿尔卡

阿尔卡坐落在一条迷人的通道上,为阿塔图尔克街(Ataturk Caddesi)和博德鲁姆酒吧街的库乐摇滚城酒吧之间提供了一条捷径,它是当地人和游客都喜欢去的地方,也是品尝正宗意大利美食的机会。

披萨和面食都非常受欢迎,可以用价格合理的葡萄酒来冲淡。似乎从来没有人说过阿尔卡的坏话(除了有些人抱怨音乐在某些场合有点吵,但他们会应要求把音乐关小!),评论包括 "老板和服务员都很好"。罗勒(在土耳其很少使用的草药)和大蒜的诱人香味让人难以忘怀;很难抵制满足自己诱人味蕾的冲动而不拉椅子坐下。

拉帕西翁

La Pasion是博德鲁姆的老牌名店,自2008年成立以来,一直由同一位主厨和老板Neco负责,至今仍在不断发展壮大。这家餐厅是一个神奇的地方,它相当隐蔽,躲在与你找到阿尔卡的小巷平行的巷子里。

这家餐厅是当地人冬季的最爱,提供出色的午餐套餐,而且价格不菲。我们四个人以每人35TL的价格享用了一顿美妙的三道菜午餐,我们每个人都非常喜欢,并强烈推荐它。

La Pasion将自己定位为一家西班牙餐厅,尽管它确实提供西班牙最受欢迎的食物,如海鲜饭和小吃,但其菜肴可能最好被描述为欧洲菜。这家餐厅似乎存在意见分歧--我听到一些抱怨说,它的分量很适合那些 "快速瘦身 "的人--但它仍然是一个逃离繁忙的酒吧街的绝佳地点,如果只是在他们的庭院花园里喝杯啤酒或葡萄酒的话。

桑格

据说桑格是博德鲁姆历史最悠久的餐厅,菜单上有大量的比萨饼(他们可能是最著名的)和当地的土耳其特色菜,如Cokertme烤肉。桑格有一种小酒馆的感觉,并有大量的小酒馆类型的菜单与之匹配。他们在当地人心目中最大的优势是一致性。正如有人说的那样,在最近的一次访问中,"比萨饼和18年前的一模一样"。

当地人还评论说,这里的员工已经 "在那里工作了很多年":对于顾客来说,这始终是衡量一家餐厅声誉的有用标准。看来,餐厅员工的满意通常会带来顾客的满意。

糖和盐

 糖和盐是一个相对的新来者,大约在三年前开业。然而,这家餐厅似乎在不断壮大。它的菜单多种多样,包括欧洲美食和传统的土耳其菜,它也是当地人常年的最爱,无论是在季节性还是非季节性,它都有价格低廉的套餐,并不断赢得好评。


穆斯托斯

 享有滨海景观的穆斯托斯是另一个老朋友,一直享有良好的媒体报道,其自制的汉堡获得了特别的赞誉。

古木须吕克

古木须吕克长期以来一直以其水边的鱼餐馆而闻名,但现在,在土耳其最受欢迎的度假胜地拥有别墅的富裕的伊斯坦布尔人和游客才是他们的主要顾客,而且大多数餐馆在冬季都不营业。当地人认为价格过高,但海鲜和贝类在欧洲的餐馆里从来都不便宜;有利的汇率使外国游客和富裕的土耳其人能够在田园诗般的环境中享受新鲜的海鲜,这与古木须吕克的特点有关。


古姆斯咖啡馆

古姆斯咖啡馆是一家成熟的海滨餐厅,由世故而友好的主人Necati经营,他总是值得一聊的。每年春天,人们都可以看到内卡蒂手拿滚刷,在冬天的摧残下给所有的东西刷上一层新漆。

这是一家位于海滨的传统石屋(过去是村里的面包房,现在仍然保留着原来的烤炉),有一个延伸到海里的码头,这是海滨较传统的餐厅之一,提供美味的海鲜,如卡拉马、丘比特、莱夫雷克和达尔(鱿鱼、海鲷、海鲈和鳎鱼)。

令人高兴的是,内卡蒂在建议不要过量点餐方面享有盛誉,而不像其他一些餐厅那样可能会鼓励过度点餐。你不会发现 "超级便宜 "的价格,但你会发现一个惊人的、浪漫的环境,就在水边吃饭。要到达Gumuscafe,你必须穿过其他鱼餐馆才能到达那里(正好经过可能是世界上最好的风景的理发师!),每家餐馆都会争着要你的顾客。用 "sonra "很好地搪塞了他们。土耳其语中的 "稍后",似乎可以抵挡住他们。



古木须吕克鱼餐厅

许多当地人倾向于选择古木须吕克鱼餐厅Gumusluk Balik Evi,它位于主要停车场顶部一直很受欢迎的Mars咖啡馆的隔壁。六七年前,这家曾经看起来相当破旧的鱼贩子(balikci)决定将自己重塑为一家餐厅,并进行了全面的整修和扩建,成为一家由前鱼贩子哈桑经营的 "balik evi"(鱼屋)。

这些都是传统的场所,在半岛上随处可见,人们选择自己的鱼,balik evi对其进行称重并收取标准的烹饪费用。在这种情况下,餐厅和鱼贩子是同一家企业的一部分,但情况并非总是如此。当地人思考是否有空间再开一家鱼餐馆,特别是一家不享有水边位置或海景的餐馆。

然而,它经受住了时间的考验,是为数不多的即使在冬季也能保持营业的餐厅之一,因为在一周的大多数晚上仍然需要预订。这家餐厅已经成为当地人的最爱,提供一贯美味的鱼和mezeler(土耳其开胃菜)以及价格适中的葡萄酒;他们现在还有一个屋顶露台,确实可以看到海景,这说明他们最近不得不购买一块额外的土地,以扩大他们的停车场来应对需求。

图古特热伊斯


拉皮坎特

 在市政府对面的Migros商场边上,图古特热伊斯也有一些balik evi类型的鱼屋,但当人们询问这里更好的饮食场所时,拉皮坎特的名字经常被提及。

这家餐厅自1992年成立,他们的经理Askin是一个受欢迎的主人,因其周到的服务而享有很高的声誉。这家餐厅的桌子就在海滩上,它的菜单非常丰富,包括拉皮坎特特色菜(用他们特殊的咖喱风味的酱汁做的肉或鸡肉)。他们众多热情的服务员中的一位会兴致勃勃地把饭菜端上来,并配上草药黄油的拉瓦斯面包(如图)和其他小的meze佐料。

除了传统的土耳其菜之外,全面的菜单上似乎还有适合每个人的东西,而慷慨的份量使它成为当地人和游客的热门去处。它在冬季开放,我们听到人们对他们的牛排赞不绝口,而牛排的价格似乎也非常合理。

博德鲁姆餐馆纯粹提供鱼和沙拉的日子已经一去不复返了。虽然土耳其菜被认为是世界上五六种开创性的菜系之一,但很高兴知道,特别是对于常年生活在这里的人来说,其他开创性的菜系也得到了充分的满足。我们对任何遗漏表示歉意,特别是半岛上的一些中国餐馆,他们也享有很高的声誉。下一次吧!

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