土耳其横跨两块大陆，其美食受到与其邻国数千年贸易的影响。希腊、保加利亚、叙利亚、伊拉克和伊朗。这种遗产导致每个地区的菜肴都发展出自己独特的风味和独特的菜肴。加入我们的土耳其美食之旅，让我们引导你在一些真正了不起的地方品尝一些最美味的菜肴。

卡尔坎

卡尔坎在山坡上遍布着白色的别墅，围绕着美丽的港口，在过去的几十年里，卡尔坎的规模和声誉都在不断增长。不过，当你得知这个风景如画的度假小镇有200多家餐馆时，你可能会感到惊讶。卡尔坎的地理环境夹在山和海之间，没有给新建筑留下空间。餐馆老板们在镇上的屋顶上开起了餐馆，让食客们欣赏到绚丽的海湾景色和星空下的美景。风景只是开场白：这些海边餐厅提供的饭菜都是极好的：今天捕捞的海鲜和慢炖的羊肉都是特色菜，新鲜的味道迸发出来。

加济安泰普

加济安泰普地区的旅游资源相当匮乏，这是一种耻辱，因为该地区的美食是这个星球上历史最丰富、最多样化的。由于受到土耳其、阿拉伯、赫梯和亚述饮食世界的影响，加济安泰普的菜肴简直令人难以置信。试试Yuvarlama：鹰嘴豆、小软饼和羊肉在酸奶酱中煮熟；大量的开胃菜、平板面包简直让人欲罢不能，还有令人垂涎的烤面包。加济安泰普有丰富的草药、香料和坚果意味着菜肴味道丰富，使该地区成为真正美食家的圣地。

阿拉恰特

阿拉恰特拥有橄榄树、新鲜蔬菜、丰富的海鲜和芬芳的草药，是一个提供令人垂涎的菜肴的地中海地区。您可以品尝大麦炖肉、土耳其饺子和土耳其脆皮面包，所有这些都可以用当地众多葡萄酒厂的葡萄酒来冲淡。尽管它长期以来一直是帆板运动者的最爱，因为海岸线的风向有利，但沉睡的阿拉卡蒂最近被主流游客 "发现"，被其迷人的咖啡馆、精品店和舒适的餐馆所吸引。阿拉恰特现在正在举办两个美食节，以庆祝其新发现的美食家地位：四月的阿拉恰特香草节，以及六月和十月的失落的味道节。

博德鲁姆

土耳其最初的旅游目的地已经成为一个拥有豪华游艇码头、精品店和大量知名餐厅的高档度假胜地。博德鲁姆的魅力在于，你可以选择在高级餐厅里吃丰盛的菜肴，或者你可以简单地沿着长廊漫步，品尝廉价而美味的街头食品。当地的美食包括南瓜花酿、大麦炖肉、橄榄油秋葵、芥末草药沙拉、炖章鱼和cokertme烤肉串。

伊斯坦布尔

土耳其最大的城市也可以说是其美食之都。这座东西方文化交汇的城市拥有各种不同的风味，从小巷里的廉价食品到全国最好的一些餐馆都有。你可以吃到来自全国各地的街头小吃，或者在市场上闲逛，寻找来自世界各地的产品。如果您想在烹饪课程中学习如何烹饪流行的土耳其菜肴，伊斯坦布尔也是最佳去处。

阿卡亚卡

这个位于土耳其爱琴海沿岸的小镇，人口只有2500，在2011年获得了 "慢城 "地位，成为第二个加入慢城运动的土耳其小镇，从而获得了国际关注。现在，每年有10万人访问阿卡亚卡，品尝慢节奏的生活--以及它的慢速食品。当你在阿卡亚卡时，一定要品尝一下令人难以置信的肉食：南瓜花馅、腌制海豆、美味的肉丸子等等，所有这些都伴随着大量的丰富橄榄油和有机柠檬。在家庭式咖啡馆里，有大量的汤和炖菜。海鲜是新鲜的，准备得很好，甜点是面包片、粘稠的哈尔瓦或粘稠的无花果。小镇本身也很华丽，有修复得非常漂亮的奥斯曼/爱琴海式的住宅和古朴的鹅卵石街道。

博兹博伦半岛

这块隐藏的宝地很少有游客光顾，不过水手们可能知道它，因为它是一条受欢迎的航海路线。美丽的绿色半岛上点缀着古朴的、风景如画的城镇，覆盖着橄榄树、柑橘和坚果树林。这是一个时间似乎静止在令人窒息的夏日的地方，你几乎可以听到树液上升的声音，闻到树上水果成熟的味道。你可以在小村庄周围闲逛，品尝海鲜和当地菜肴，如酸奶马齿苋、橄榄油炖桑普尔，并购买蜂蜜、橄榄、坚果和柑橘类水果。