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舌尖上的伊斯坦布尔:该市最酷的美食之旅和烹饪课程

欧洲和中东许多不同文化的影响,土耳其美食是一种迷人的融合,具有惊人的风味和口感。在土耳其度假是值得的,仅尝美食即可让人心满意足。伊斯坦布尔是这一切的国际化中心,甚至来自世界各地的著名厨师都对此赞不绝口。从喧嚣的市场到当地人教的烹饪课,对冒险的美食家都是不乏刺激的旅途。如果您的饮食是素食或无麸质食品,那么同样有很多选择可以满足您的味蕾。在美丽的伊斯坦布尔市,享受精选的烹饪课程和美食之旅,大饱口福。在不知不觉中,您将像当地人一样在城市中找到美食


伊斯坦布尔排名前五的美食之旅


土耳其风味-费内约卢,卡迪奎


一些土耳其风味餐厅位于伊斯坦布尔的亚洲一侧,提供各种旅游行程和烹饪课程。您可以计划定制郊游,也可以选择最受欢迎的舌尖上的伊斯坦布尔美食之旅。在香料市场和卡迪奎之旅中,您可以探索具有数百年历史的埃及市场,那里曾经通过埃及从东南亚进口异国情调的香料。随后游览著名的卡迪奎市场,例如红辣椒,开心果,鹰嘴豆,橄榄油和石榴糖蜜,并享用以当地风味的原料制成的豪华安纳托利亚午餐。您也可以在当地人的家里上烹饪课。

土耳其香料


伊斯坦布尔之美食


伊斯坦布尔国际美食节的创始人安塞尔·穆林斯(Ansel Mullins)和伊加尔·施莱弗(Yigal Schleifer)是国际多城市集体烹饪后街的一部分,带您踏上了一条鲜为人知的历史小街和隐藏的烹饪宝藏。您可以从以下四个步行路线中进行选择:大都会贝尤鲁(Beyoglu),旧城区的美食秘密,两个市场,两个大陆和大巴扎的美食街。 伊斯坦布尔之美食的使命不仅是向您介绍美味佳肴,而且还支持当地的厨师和商人。查看他们的博客,了解有趣的文化活动和当地美食新闻。您还可以进行购物和烹饪美食之旅,最后是南瓜甜品,配以芝麻酱和核桃仁以及浓郁的土耳其咖啡。

土耳其美食


Istanbulite


无论您喜欢高端餐厅还是壁挂式烤肉店,Istanbulite的指南均提供量身定制的美食之旅。吃过早餐,接下来享受烤肉,开胃菜和无数甜点的盛宴。尝试simit(土耳其咸百吉饼)或manti(土耳其馄饨)。拥新鲜的石榴或泡菜汁洗净。不包括伙食费,但您会得到专业的导游和带驾驶员的豪华车服务。

土耳其美食


伊斯坦布尔美食徒步之旅


这次旅行将带来“非旅游”性质的体验。在整个城市的亚洲和欧洲区进行旋风之旅时,通过伊斯坦布尔的口味探索伊斯坦布尔的文化和烹饪的大熔炉。亮点包括参观拥有143年历史的古洛格鲁·巴克拉瓦西(Gulluoglu Baklavacisi),在那里您可以观看制作果仁蜜饼的表演。

巴克拉瓦


美味的伊斯坦布尔


在美味伊斯坦布尔之旅中获得无压力的本地风味。美食导游奥尔加(Olga)是前俄罗斯知名女商人,她在访问土耳其时心醉神迷,当她分享自己的食品专业知识时,您就会明白为什么。快速了解当地的特色菜和食材,然后再经过博斯普鲁斯海峡前往伊斯坦布尔的亚洲一侧,在这里您可以享用美味的糕点和土耳其咖啡或茶搭配早餐。浏览香料和农产品市场后,在当地专业人士常去的餐馆享用时令鱼午餐。您还会发现一些值得带回家的美食作为纪念品。

土耳其茶


了解如何烹饪土耳其食品?


要获得土耳其烹饪经验,可以让各个级别的厨师准备一些烹饪课程。伊斯坦布尔烹饪学校十多年来一直非常受欢迎,而且丝毫没有减退的迹象。课堂往往足够热情,可以一对一地观察和充分参与。许多烹饪学校还在酒店内设有餐厅,因此您可以在悠闲舒适的环境中用餐。额外的好处是,当您回家时,可以用新的烹饪技巧打动您的朋友和家人。


烹饪Alaturka-苏丹阿合麦特


2002年,荷兰厨师伊夫琳·祖丹迪克(Eveline Zoutendijk)开办了烹饪Alaturka,这是伊斯坦布尔第一家烹饪学校。提供半天课程,教授使用土耳其烹饪技术将新鲜的当地食材烹制成美食。在学习了如何在厨房里做五道菜后,您可以在餐厅品尝自己劳动成果,同时享用一杯美酒和与顾客交谈。

学习烹饪


萨尔尼克酒店土耳其烹饪课-苏丹阿合麦特


在Sarnic Hotel的四小时课程中学习土耳其食品成分和如何烹饪传统菜肴。该课程由专业厨师授课,并为学员提供可以带回家的制作的食谱。在屋顶餐厅享用您亲手准备的饭菜。

土耳其食品配料


伊斯坦布尔烹饪学校-Beyoglu


伊斯坦布尔烹饪学校的课程相对便宜,只需50欧元。菜单项包括历史悠久的奥斯曼帝国美食以及更多家常食谱。用经过长时间侵泡的小扁豆和发酵酸奶等传统食材制成的传统汤来护理宿醉的人。如果不是汤,那就去做苏丹喜欢的奥斯曼主食。


伊斯坦布尔烹饪学院-Cibali


该学院每月提供业余课程。虽然选择有所不同,但最近的菜单包括安纳托利亚美食和土耳其地区美食。该学校还设有一个练习餐厅和美食店。

学习在土耳其做饭


Les Arts Turcs-苏丹阿合麦特


Les Arts Turcs成立于1997年,位于苏丹阿合麦特的艺术画廊和文化中心。在这里,您可以在轻松的氛围中参加土耳其烹饪课程。从黑海地区的玉米和凤尾鱼为主的菜肴,到烤肉串,开胃菜,精美的土耳其葡萄酒和东南部的生面团甜点,Les Art Turcs全面概述了土耳其美食。上课之前,中途和之后都可以喝茶或咖啡。您还可以在当地家庭主妇的公寓里上自制的果仁蜜饼课程。

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