土耳其双人茶以及为什么它是一种文化习俗

在访问土耳其时，明智的做法是了解土耳其茶对这个国家有多么重要。它不仅仅是一种饮料，而且是他们文化和传统的一个组成部分。在巨大的城市和小村庄，当地人用红茶来欢迎客人，确认友谊，有时还用来欣赏土耳其令人难以置信的日落。我们在每个街角、每个商店和办公室都能看到它，人们的家里总是有一壶茶在酝酿。忽视土耳其茶的重要性，就等于拒绝了友谊，拒绝了对健康的好处，拒绝了友好的交谈，因此，了解所有关于文化方面的情况，了解它是如何制作、供应和饮用的，会让你有一个好的方向。

关于土耳其茶

土耳其的茶不是一种古老的仪式，而是在1930年代首次开始的。土耳其政府下令将茶叶作为一种出口作物在全国各地的肥沃土壤中种植。不久之后，土耳其从格鲁吉亚国家购买了成吨的种子，并开发了苗圃。它们成为民族自豪感的来源，土耳其人努力开发世界喜爱的品牌。

黝黑而饱满的液体成为国家饮茶的传统。今天，土耳其是世界上五个最大的生产国之一。这个国家消费的茶叶比除水以外的任何其他饮料都多，在世界的每个角落，人们都接受了它的文化意义。从最古老的知名国家品牌Caykur到新成立的公司，它是一个价值数十亿美元的业务。

如何在土耳其泡茶

尽管一杯好的土耳其茶始于上好的茶叶，但紧张的准备工作使其成为一项活动。泡茶并不像把茶包灌进去那么简单。使用新鲜的或瓶装的水，因为它是完美杯子的一切。土耳其茶壶被称为Caydanlik，由一个小壶依偎在一个大壶之上。

下面的大壶是烧水的地方，而上面的壶是放散茶叶的地方。用火烧开底层锅的水。然后，向装有茶叶的上层锅中加入一些，再把火关小。大约15分钟后，将其倒入杯中，并加入下层茶壶的沸水。典型的混合比例是三分之一的茶叶和三分之二的水，但可以根据口味喜好进行改变。

专家们知道一些创造最佳茶杯的技巧。首先，他们只使用优秀的茶叶。测试茶叶质量的一个简单方法是将其漂浮在一杯冷水中。如果它变色，就是一杯好茶。土耳其人对避免苦味也是近乎狂热的，他们注重在适当的时间使用适当的热量。

过度沸腾或使用过多的热量是一杯苦味的秘诀。此外，虽然看起来很奇怪，但要避免搅拌。专家认为，茶叶和水应该自然混合，增加缓慢享受的体验。替换任何超过半小时的冲泡，因为新鲜度和体质会分解而变得苦涩。

用完美的杯子喝茶

土耳其人用透明的郁金香形状的杯子喝茶，没有把手，放在一个小碟子上。如果轮到你上菜，不要把茶杯装得满满的，而是留出一个短暂的空间。这个空间是用两个手指拿起土耳其茶杯的地方。如果你把整个茶杯装满，这个空间就会被烫到。上糖块，但不要加糖块，因为这是粗心大意的行为，只应由饮者自己来做。

土耳其人饮用一杯时要小口小口地喝。大口喝下然后离开是不礼貌的。你的主人会继续为你服务，直到你觉得自己漂浮在它的海洋中。为了感谢他们，但要拒绝，把你的勺子放在茶杯上。这传递了一个信息：谢谢你，但我不能再喝一滴了。土耳其人认为这是一种恭维，如果你继续坐着享受他们的公司，即使你不喝酒。

在土耳其的每一个气候和地点都会饮用茶。即使在炎热的晴天，你也会在每个角落看到茶壶。茶也是全天供应的，尽管适当的时间是在晚餐前的下午晚些时候。土耳其工人在工作期间有正式的休息时间。为了享受完整的体验，请寻找一个茶园。这些覆盖着棚架和藤蔓的安静空间，周围是茂盛的植物和花朵，是很好的放松场所。因此，当你探索土耳其许多令人惊奇的地区时，从海滩到伊斯坦布尔，一定要在沿途停下来，放慢脚步，享受土耳其茶的所有传统体验。

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